木瓜酒的做法(木瓜做酒的方法)
材质:
木瓜(干)30克,黄酒或黄酒500克。
实践:
取木瓜30克。如果是新鲜的,摘13个大的,掰成四块,放入干净的器皿(最好是砂锅)中,加米酒或米酒半斤,文火煎熟后服用。若非采果季节,可利用枝、叶、树皮、根、核。或者也可以在水中煮沸。加丝瓜藤的卷须也不错。
木瓜煎酒
材质:
木瓜(干)30克,黄酒或黄酒500克。
实践:
取木瓜30克。如果是新鲜的,摘13个大的,掰成四块,放入干净的器皿(最好是砂锅)中,加米酒或米酒半斤,文火煎熟后服用。若非采果季节,可利用枝、叶、树皮、根、核。或者也可以在水中煮沸。加丝瓜藤的卷须也不错。
扁豆木瓜煎汤
材质:
白扁豆50克(炒),木瓜18克。
实践:
取白扁豆、木瓜,加水适量煎饮,每日1剂。
玉米扁豆木瓜煎汤
材质:
玉米、白扁豆各60克,木瓜15克,
实践:
取玉米、白扁豆、木瓜加适量水煎服,每日两次。
茱萸煎酒
材质:
山茱萸40克,黄酒500克。
实践:
取山茱萸肉,去核及杂质,加黄酒煮沸,小火煎至残余约200毫升,服三份。一种成分可以服用两天。
桑叶煎酒
材质:
桑叶100克,黄酒500毫升。
实践:
取嫩桑叶100克,加黄酒煎熟,捞出备用,每日饮1杯。
桃仁朱砂煎酒方
材质:
桃仁2升(泡汤,去皮,用麸炒微黄),朱砂2两(细磨)。
实践:
取上好的无灰清酒3束(桶),取3个盛酒的瓷瓶,将桃仁、朱砂一一放入瓶中,封头,按方子煮酒。
秘元煎酒
材质:
人参15克,山药30克,白术10克,芡实、茯苓、枣仁、金樱子各20克,远志、五味子、甘草各6克,白酒2000克、冰糖50克。
实践:
将各药放入容器中,加入冰糖、白酒,密封。浸泡7天后即可服用。
每次10毫升,早晚各一次。经验证据表明,热证不宜服用。
寿脾煎酒
材质:
山药20克,当归、酸枣仁、莲米各15克,白术、白太阳参各12克,远志、袍姜、甘草各6克,白酒1000克,冰糖50克。
实践:
将上述药物粉碎成粗粉,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入干净的酒坛中,加入白酒,密封坛口,12天后打开袋子,过滤将酒、冰糖煮成糖浆,倒入酒中拌匀即可食用。
每次10毫升,每日两次,饭前空腹服用。阴虚火盛者不宜服用。
寒疝吴萸煎酒
材质:
吴茱萸30克,生姜15克,白酒500克。
实践:
将吴茱萸、生姜、白酒放入小铝锅或搪瓷锅中,再放入盛有水的大锅中,小火煮至药面出现鱼眼泡。从火上移开并趁热密封。冷藏保存15天,打开后,滤去残渣即可饮用。
每次10毫升,每日两次,饭前、空腹服用。阴虚火旺、湿热者不宜服用。
地黄煎酒
材质:
生地黄、黄精各50克,牛膝、巨生子、桂心、肉苁蓉、补骨脂、鹿角胶、菟丝子各30克,熟附子片、干漆各12克,白酒3000克,冰糖250克。
实践:
将以上诸药研成粗粉,装入纱布袋内,扎紧,放入酒坛内,加白酒浸泡,盖住坛口,2天后,挂起酒罐装满水的大锅里。水煮约1小时,趁热取出,密封罐口,待冷,可保存12天。打开药袋,取出药酒,过滤药酒;将冰糖煮成糖汁,拌入药酒中调匀。
每次服药酒10毫升,早晚各一次,饭前服用。饮酒时宜细嚼慢咽。服药期间应限制房事。
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