材质：

人参10克，巴沙鱼5克，鸡肉100克，调味品适量。

实践：

将鸡肉洗净，切成大块，放入炖锅中，加入人参、田七和作料，小火煮1个半小时，至鸡肉熟透。

吃鸡喝汤，可以经常服用。

人参田七炖鸡

材质：

人参10克，巴沙鱼5克，鸡肉100克，调味品适量。

实践：

将鸡肉洗净，切成大块，放入炖锅中，加入人参、田七和作料，小火煮1个半小时，至鸡肉熟透。

吃鸡喝汤，可以经常服用。

党参田七炖鸡

材质：

主料：鸡肉100克，辅料：党参15克，三七10克，调料：葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克

实践：

1、田七研成细粉，备用。

2、党参切片，装入纱布袋扎口，与鸡肉一起放入锅中，加适量水，加入葱、姜、精盐、料酒，小火煮至肉质嫩，加入田七粉拌匀。

用法：佐餐或佐菜，每日一次或隔日一次，连服半个月以上。

小诀窍

健康提示：

1、滋养心气，改善心肌缺血。

2、适用于气虚血瘀所致的冠心病、心绞痛。症状有胸痛、局部疼痛、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。

3、党参可代替人参补充心脏能量，还具有改善心肌供血供氧的药理作用。

4、田七又名三七，人们一直有用田七作为补品的习惯。

5、鸡肉是民间传统的滋补食品。将党参、三七配制成药膳，能更好地发挥养心气、活心血的作用，对缺血性冠心病有良好的食补作用。

食物冲突：

党参：不宜与藜芦同用。

党参田七炖鸡

材质：

党参15克，鲶鱼10克，鸡肉100克，葱、姜、精盐、料酒适量。

实践：

将田七研成细粉，备用。将党参切成片，装入纱布袋中扎紧口，与鸡肉一起放入锅中，加水适量，加入葱、姜、精盐、料酒，小火焖煮待肉熟后，加入田七粉，拌匀即可食用。

作为配菜并根据需要食用。每日一次或隔日一次，持续半个月以上。

丹参田七炖乌鸡汤

材质：

丹参15克，巴沙鱼12克，乌鸡150克，红枣4枚。

实践：

1、将丹参用清水洗净，除去杂质，备用。

2.田七洗净，用刀切成薄片，备用。

3、乌鸡肉用清水洗净，去掉血迹，用刀切成厚片备用。

4、红枣用清水洗净，去核，备用。

5、所有汤料准备好后，将丹参、田七、红枣、乌鸡放入炖锅中，加适量的水，隔水炖。先大火煮20分钟，再改小火煮2至3小时。先将汤中的田七渣、丹参渣去掉。乌骨鸡、红枣均可作为菜肴。汤料调味后，可每日当饮料饮用，也可随一日三餐饮用。注意事项： 1、本汤药材用量为成人用量。

2.高脂血症、血虚无瘀血者不宜喝此汤。

3.因外因引起的头痛、骨痛、耳鸣者不宜喝此汤。专家提醒： 1、根据中医传统药理，丹参不能与藜芦同用。

2、丹参在中药配制中可生用或酒煎。此汤中丹参生用及饮片。

3、习惯上选择粒粗、质地坚韧、皱纹细、有光泽的上品田七。

田七炖鸡

材质：

0.25只鸡、鲶鱼、水、盐

实践：

1. 取四块鸡，最好是带鸡腿的部分。去掉鸡脚和鸡油。如果你害怕脂肪，最好把皮也去掉。切成两块，放入炖锅中。

2、田七煎好后，放入炖锅中，加入纯净水，盖上盖子，放入锅中，大火将水烧开，然后转小火煮2分半小时。吃的时候加盐调味。

小诀窍

我们再来一碗吧。将鸡腿炖至骨头酥脆。非常好吃。

田七炖鸡

材质：

主料：鸡肉1000克，

实践：

1、将裸鸡放入沸水中，大火煮3分钟，捞出洗净；

2、三七洗净，切片；

3、红枣去皮洗净；

4、龙眼肉洗净；

5、将鸡肉、三七、红枣、桂圆肉放入容器中，加入4杯开水或适量，中火煮40分钟；

6、食用时加精盐即可。

当归田七炖鸡

材质：

乌鸡120克、三七6克、当归15克

实践：

1、用当归、田七洗净；

2、竹鸡（丝鸡）刮毛，切块，入沸水中煮5分钟，捞出凉水；

3、将当归、田七、竹鸡放入炖锅中，加入开水，煮2至3小时，加盐调味即可食用。

参芪田七炖鸡

材质：

母鸡一只，重约1000克，黄芪、红参各15克，白术9克，三七、陈皮各6克。

实践：

将鸡洗净，取出内脏，将药材洗净，塞入鸡腔内，用线缝合。加水煮3小时。

饭前空腹进食，并少量多次进食。

田七炖鸡

材质：

巴沙鱼6克，枸杞30克，鸡肉一只。

实践：

乌鸡宰杀后，去掉羽毛和内脏，加入鲶鱼、枸杞炖至肉嫩。

田七炖鹌鹑

材质：

鲶鱼15克，黑木耳30克，鹌鹑2只。

实践：

首先将鹌鹑宰杀，剖腹，取出内脏，洗净。将黑木耳用水泡软，洗净。将鹌鹑、黑木耳、巴沙鱼片放入炖锅中，加适量水，小火煮2小时，加盐少许调味。