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1. 我自己在家想吃火锅就买了一包桥头火锅底料来做 先是把它煎了一下然后...

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第二步，火锅底料应该怎么吃。这个问题提的好，其实很简单。点燃固体酒精，放上锅加点水，盖上锅盖等水煮沸。加入底料，等底料充分融化。这个时候就可以放菜了。第三步，评测正式开始。

先将老鸡、牛骨洗净放入锅内，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火吊出鲜味。接着把炒锅置火量添加鸡精，勾麻油，舀入火锅中，上桌点火烧沸，即可烫食。熬制底汤时要把握火候，不断打去浮沫。配菜原料随食者喜好变化。

不辣的火锅底料有：桥头火锅底料。这种火锅底料红油量足，猪牛油混合，香气浓。干辣椒比较少。煮久了就不辣。海底捞火锅底料。海底捞是国家连锁的大品牌火锅底料，清汤锅底料不辣。王家渡火锅底料。

你可以先放点油在锅里，烧烫了然后把底料放进去化开煎一下，因为底料都不是很熟，你再弄一下会更香。然后加水放些青辣椒或者干的红辣椒（如果不吃太辣，可以不放）再加点蒜苗或者是葱进去，味道会更好。

火锅底料可以按照食用说明直接下锅煮，也可以先炒一下，炒过的火锅底料味更浓，加入的食材也会更加鲜香。

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