大豆酿酒(大豆酒制作)
材质:
黄豆200毫升,黄酒300毫升。
实践:
黄豆(炒),热酒200毫升煮沸(煮时可加少许水),立即服用。
独活大豆酒
材质:
独活(去芦头、锉)40克。
实践:
初尝,取米酒1.5公斤,炒1公斤,炒黄豆500600克。趁热加入药酒中,待13天,去渣,温服。
大豆酒
材质:
黄豆200毫升,黄酒300毫升。
实践:
黄豆(炒),热酒200毫升煮沸(煮时可加少许水),立即服用。
大豆酒方
材质:
黄豆300克(挑选),鸡粪150克(捣烂炒熟),黄酒3升。
实践:
二味,先将黄豆炒熟,加入鸡粪白,用酒发酵,久去渣。
牛膝大豆酒
材质:
牛膝2斤(洗净切块),豆角1斤,生地黄2升(切块)。
实践:
将1桶5升药酒浸泡,将豆炒至熟,将药加入酒中,等待2至3夜。
红豆酒酿
材质:
红豆1小把、米酒1/3瓶(一大瓶米酒九块多)、冰糖(可以根据个人口味混合)、糯米粉1纸杯
实践:
1.将红豆放入锅中,加冷水煮沸。小火煮约40分钟至一小时。注意水不要加太多,以免红豆煮后汁太多。水和红豆的比例是3比一。
2、红豆煮沸后,加入冰糖。冰糖的用量可以根据个人口味调整。我个人觉得稍微甜一点会更好吃。加入冰糖后汤会变稠。不断搅拌直至冰糖融化。然后关掉火,放在一边冷却。
3.将糯米粉加水混合揉成糯米团,加入冷水煮沸,关小火,将糯米团放在手中,用手指将糯米团捏成珍珠状——大小球,然后将它们放入锅中。
4.将米酒放入锅中煮沸。
5. 红豆和米酒冷却后,放入冰箱冷藏即可!想吃的时候随时拿走。将软糯的红豆加入糖醋米酒中。味道确实不错,很适合女生。红豆有滋补作用,米酒可以活血。这是一个非常健康的组合。适合炎热的夏天~~~大家快来尝试一下吧!
小诀窍
1、因红豆不易煮熟,可先用冷水浸泡半天后再煮。
2、加入冰糖后汤会很浓,一定要经常搅拌。
3、糯米粉不要放太多,珍珠丸子也不要太大,否则不好看,也不好吃。
4、一次不要做太多事情。最好在四天内吃完。夏天到了,东西长时间放在冰箱里并不健康。
绿豆酒
材质:
绿豆、山药各60克,黄柏、牛膝、黄精、沙参、白芍、栀子、芦笋、麦冬、瓜蒌各45克,蜂蜜各45克,当归36克,甘草9克,酒适量。
实践:
除蜂蜜外,将剩余的药物粉碎,装入丝袋中,在酒中浸泡数日,然后与蜂蜜混合。
适量饮酒。
黑豆酒
材质:
黑豆500克,黄酒3000毫升。
实践:
将黑豆洗净阴干,放入装有米酒的坛子中,密封,用炭火煮至酒减一半。去掉豆子,得到酒。
金樱子黑豆酒
材质:
黄酒120克,黑豆60克,樱花30克,鸡蛋两个。
实践:
将金樱桃籽、黑豆、鸡蛋放入砂锅中,加适量水,用文火煮至鸡蛋熟,取出鸡蛋去壳,加入煮10至20分钟。服用时加黄酒,吃鸡蛋喝,每日3次。
甘豆酒
材质:
黑豆500克,生甘草18克,炒甘草18克。
实践:
取黑豆,摘干净,炒至微焦,与半熟、半熟甘草等三种口味混合,放入干净的锅中(最好是砂锅),加入米酒3公斤或米酒,小火煎至1公斤左右。去通空,分两份温服。
赤小豆酒
材质:
红小豆150克。
实践:
第一味为细粉,干燥后晒干贮藏。每次取少量,与米酒混合。
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