材质：

瘦猪肉泥100克，鸡蛋1个，蔬菜适量。

实践：

斩块，加入适量香油、盐、葱、姜、味精，制成肉馅。加入适量的全麦面粉。将其均匀揉成饼状，填入馅料，烘烤至熟即可。用它作为主食。如果没有全麦面粉，可以用普通面粉加1/10麦麸，拌匀后替代。

猪肉全麦饼

材质：

瘦猪肉泥100克，鸡蛋1个，蔬菜适量。

实践：

斩块，加入适量香油、盐、葱、姜、味精，制成肉馅。加入适量的全麦面粉。将其均匀揉成饼状，填入馅料，烘烤至熟即可。用它作为主食。如果没有全麦面粉，可以用普通面粉加1/10麦麸，拌匀后替代。

蜂蜜全麦饼干

材质：

全麦面粉100克、低筋面粉20克、黄油50克、蜂蜜4-5汤匙、白芝麻2-3汤匙

实践：

1、将全麦面粉和低筋面粉放入同一个容器中，搅拌均匀；

2、黄油加热融化，然后倒入面粉中；

3.用勺子将黄油和面粉混合均匀；

4、将蜂蜜一一加入黄油面糊中，稍微调整用量，搅拌均匀，形成饼干面糊；

5、将混合好的面糊放入塑料袋中，擀成0.3左右厚度的面片，撕去塑料袋的一侧，用尖刀将面团切成小块； （刀上可以涂点植物油，这样更容易切）一些）

6.将切好的块摆在烤盘上，烤箱预热到180度，烤上层烤架约18分钟，然后将烤箱调至160度，将饼干放在中层烤架上，继续烤5分钟以实际烘焙条件为准。关于。 （刚出炉时会有点软，冷却后会变硬。）

小诀窍

1、以上材料可制作1个实际使用面积为24*27CM的烤盘； 2.如果喜欢甜一点，可以加点糖粉。

薯叶鸡蛋全麦饼

材质：

新鲜红薯叶、面粉、全麦粉、鸡蛋2个、食用油、盐

实践：

1、新鲜红薯叶、面粉：全麦粉（2：1）、鸡蛋2个、食用油、盐。

2.红薯叶洗净，沥干。

3.加入四勺面粉、两勺全麦粉、两个鸡蛋，搅拌均匀。

4.加入适量的盐和水将面糊稀释。

5.加入洗净的红薯叶，搅拌均匀。

6、锅中加入少许油，小火煎至两面金黄，饼熟。

小诀窍

小唠叨： 我想加点玉米粉进去。我看到篮子里有一包全麦面粉，就拌了几勺进去，味道比直接用面粉煎饼要好得多。另外我从来没有吃过它。煮熟的红薯叶真的很好吃！

全麦饼干

材质：

全麦面粉65克、低筋面粉130克、酵母3.5克、水100克、棉花糖15克、盐1.5克、色拉油20克

实践：

1、先将全麦面粉和低筋面粉过筛，加入到容器中，搅拌均匀

2.加入棉花糖和酵母，搅拌均匀

3.加水搅拌均匀

4.加入色拉油，搅拌至面团光滑

5.用保鲜纸包好，放在温暖的地方发酵2小时。

6、打样完成，体积是原来体积的2倍后，取出。

7.擀成1.5毫米厚，用滚刀切成7厘米宽、4厘米的正方形。

8.用滚针在表面打小孔。

9、喷适量的水，放在温暖的地方醒发15分钟左右，然后喷适量的水。

10. 220/190烘烤约10分钟

【拜年献礼】新春健康生活从【全麦饼干】开始

材质：

王森咖啡西点派全麦饼干

实践：

首先祝大家新年快乐、万事如意！

年假过后，大多数人都匆匆忙忙，忙着赶路，忙着调整，忙着投入新的工作。今年的计划是在春天。如果是繁荣昌盛、蓬勃发展，就无愧于来年的春天。

在微信圈子里，有两种感叹。要么你心情愉快，期待新的一年，新的氛围；或者你在感叹，长大一岁可以吗？

着急，真的很着急。除了手里有大把时间的10多岁、20多岁的年轻人外，大多数人都觉得时间过得太快了。

古人云：“不做无用之事，何以度过一生”。从字面上理解，找到一些兴趣爱好只是为了打发时间、玩得开心。听起来很消极。如果你浪费生命去追求这样的事，为什么还要来这里呢？

然而，今天看来，这种说法也有其可取之处。当人们匆匆忙忙，忙着追名逐利，追求各种利益的时候，做一些无用、无害、“有意义”的事情，却如同暴风雨中的一缕温暖的阳光。

奉献自己一份稳定的工作，在空闲的时候有自己的兴趣爱好，劳逸结合，掌握好经纬度，在新的一年里精神充沛，希望有更多的成长。

生产工艺：

1. 将A搅拌至稍微蓬松。

2、分批加入B，搅拌均匀。

3. 加入C并充分混合。

4.最后加入D搅拌均匀，形成面团。

5.将步骤4的面团用保鲜膜包起来，松弛10分钟。

6.用保鲜膜盖住步骤5，擀成约0.3厘米厚。

7. 将步骤6的面团切成长6厘米、宽4.5厘米的长方形块。

8.用叉子在步骤7的表面打孔。

9.将步骤8均匀地放在烤盘上。

10.放入烤箱，170/150，烤约23分钟。

猪肉葱香麦饼

材质：

猪肉末100克，小麦粉300克，葱花100克。

实践：

1、猪肉碎100克，用适量盐、适量香油、适量米酒腌制30分钟，备用。

2、面粉中加入适量盐拌匀，然后加入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；

3. 将面团揉成长条，然后分成6小剂子。小块裹上适量的肉末和葱花。将小块擀成约0.3cm-0.5cm的圆饼。再刷一层油。

4. 锅里放油，放入葱油饼，用小火煎至一面焦黄，然后翻面，最后煎至两面金黄熟透。

全麦鲜虾猪肉饺子

材质：

葱末、姜末、生抽、香油、生鸡蛋、盐、猪肉馅（肥瘦）、虾仁、全麦粉、普通面粉

实践：

1、猪肉馅中加入葱末、姜末、生抽、香油、生鸡蛋、盐。

2、先把肉馅打散（从头到尾朝一个方向打，不然馅会松），打至浓稠，加入虾丁（虾丁不要剁碎，肯定会影响口感），最后加入已经泡过水的切碎的白菜（我有什么就放什么，其实我最喜欢吃韭菜的水滴……），拌匀，备用。

3.将全麦面粉和普通面粉按照一比一的比例用温水混合。面条最好是软一点的，不然的话。擀面团的时候好痛苦啊！半个小时就醒了。

4.然后按照正常的套路包饺子~具体就不赘述了，大家都会做。

燕麦饼干

材质：

自发粉100克、燕麦粉50克、鲜牛奶30毫升、黄油10克、蜂蜜2汤匙、葡萄干2汤匙、鸡蛋2个

实践：

1.将鲜牛奶小火加热至40度左右，加入黄油融化。

2.鸡蛋打散，与蜂蜜搅拌均匀。

3、自发粉和燕麦粉过筛，加入蛋液中，搅拌均匀，然后加入融化的鲜奶黄油，一起搅拌成稀面糊。

4.稀面糊中加入燕麦片和葡萄干，搅拌均匀，形成较稠的燕麦片面糊，备用。

5.烤盘里铺上一层锡纸或者油纸。用勺子舀起一勺面糊，薄薄地铺在锡纸上。将边缘稍微磨平，尽量做成圆形饼干的形状。将它们放在烤盘上，间隔一定距离。

6、烤箱预热200度2分钟，放入烤盘，200度烤15分钟左右。当看到饼干表面变成浅棕色时，就可以取出来放凉了。

高乐高燕麦饼干

材质：

低筋面粉100克，燕麦100克，科莱100克，牛奶60-65毫升，小苏打0.5茶匙，黄油65克

实践：

1、将低筋面粉、优质泡打粉、小苏打放入塑料袋中，搅拌均匀；

2.提前让黄油室温软化，用电动搅拌机中低速搅打3分钟左右；

3.将燕麦、混合面粉、优质面粉、小苏打加入搅打好的黄油中，用勺子稍微搅拌均匀；

4.加入牛奶，用手揉成饼干面糊；

5、取适量饼干面糊，用手搓成小球，放在烤盘上；

6、食指和中指并拢，沾上少许牛奶或水，将小球压成约0.3-0.5CM厚的圆饼；

7. 将烤箱预热至180度，上层烤架，约20分钟。

南瓜高纤粗麦饼干

材质：

全麦面粉0.5杯、玉米粉0.5杯、亚麻籽2汤匙、泡打粉0.25茶匙、盐0.5茶匙、辣椒粉0.25茶匙、南瓜泥4汤匙、牛奶适量

实践：

1、将干料放入大容器中，搅拌均匀；

2、加入南瓜泥，然后一次一勺加水，和成面团；

3、烘烤15分钟后，将面团擀成约2毫米厚的面团（如有必要，案板上撒些白面粉）；切成2厘米见方的块，用叉子在上面扎一些小孔；

4. 将烤箱预热至180 度（370 华氏度），烘烤15-18 分钟直至呈金黄色。

5.冷却后，放入玻璃罐中，阴凉处保存2周。