传统烧仙草做法(原味烧仙草的做法)
材质:
即食仙草粉15克、水500-600c.c、白糖适量、太白粉、水
实践:
1. 将玉米淀粉和水加入肉汁材料中,搅拌均匀,备用。
2.取一锅,倒入水和速溶仙草粉,搅拌均匀,然后用中火煮沸。
3.边搅拌边倒入步骤1的芡汁水,加入少许糖融化,然后关火。
4.取一个小碗,将煮好的绍鲜草放入碗中,然后加入配料。服务。
原味烧仙草
材质:
即食仙草粉15克、水500-600c.c、白糖适量、太白粉、水
实践:
1. 将玉米淀粉和水加入肉汁材料中,搅拌均匀,备用。
2.取一锅,倒入水和速溶仙草粉,搅拌均匀,然后用中火煮沸。
3.边搅拌边倒入步骤1的芡汁水,加入少许糖融化,然后关火。
4.取一个小碗,将煮好的绍鲜草放入碗中,然后加入配料。服务。
原味烧仙草
材质:
1000cc芍药液、水1500c.c、双糖300g、生粉500c.c、太白粉30g
实践:
1. 将玉米淀粉和水加入肉汁材料中,搅拌均匀,备用。
2.取一锅,倒入仙草液和水,搅拌均匀,然后用中火煮沸。
3.边搅拌边加入disorose直至溶解,继续煮至再次沸腾。
4.用勺子舀出浮在水面上的泡沫。
5.将步骤1的汁水倒入步骤4的材料中,同时搅拌。水沸腾后关火。
6.取一个小碗,将煮好的绍鲜草放入碗中,然后加入配料即可。
美味烧仙草
材质:
甲鱼酱、花生、红豆沙、芋圆、葡萄干
实践:
1.将龟苓膏切成块(也可以将龟苓膏融化,将龟苓膏水放入杯中凝固)
2.将所有材料混合在一起并搅拌
烧仙草
材质:
干仙草粉100克、水2500cc、生粉水适量、白糖80克
实践:
1.将干仙草洗净,沥干水。搁置。
2、水烧开后,加入方法1,搅拌至干仙草完全浸没在沸水中。转小火继续煮4小时,让干仙草可以释放出里面的胶质。
3. 将步骤2的汤滤入另一个锅中,继续小火煮沸。这时仙草汁还是水状的,然后慢慢加入适量的生粉、水和芡实,直至变稠。最后,加糖调味。
4、继续开最小火保持温度,让燃烧的仙草液不凝固。
冬瓜烧仙草
材质:
1000cc烧仙草1粒、水1500c.c、冬瓜半片、生粉500c.c、淀粉粉30g
实践:
1. 将玉米淀粉和水加入肉汁材料中,搅拌均匀,备用。
2.取锅,加入水和冬瓜块,中火煮至冬瓜块溶解。
3、将仙草液倒入步骤2的材料中,搅拌均匀,继续中火煮滚。
4.用勺子舀出浮在水面上的泡沫。
5.将步骤1的汁水倒入步骤4的材料中,同时搅拌。水沸腾后关火。
6.取一个小碗,将煮好的绍鲜草放入碗中,然后加入配料即可。
黑糖烧仙草
材质:
绍鲜草液1000c.c、水1500c.c、红糖糖浆200c.c、肉汁配料:500c.c、生粉30克
实践:
1. 将玉米淀粉和水加入肉汁材料中,搅拌均匀,备用。
2.取一锅,加入水和红糖糖浆,搅拌均匀。
3.将仙草液倒入步骤2的材料中,搅拌均匀,中火煮滚。
4.用勺子舀出浮在水面上的泡沫。
5.将步骤1的汁水倒入步骤4的材料中,同时搅拌。水沸腾后关火。
6.取一个小碗,将煮好的绍鲜草放入碗中,然后加入配料即可。
烧仙草
材质:
仙草茶500cc、红薯粉6克、白糖适量、红豆适量、汤圆适量、红豆适量、花生适量
实践:
1、将仙草茶煮沸,加入适量白糖,煮至糖溶化。
2、将红薯粉用少量冷水溶解,加入到煮好的仙草茶中搅拌均匀,然后趁热加入红豆、红豆、汤圆、花生米等配料。
烧仙草奶茶
材质:
珍珠丸(丸),包括黑、红、橙等珍珠奶茶粉,芋头、橙子、荔枝、百香果、椰子等10余种口味,奶精,茶(袋装红茶,绿茶)是最好的)。
实践:
1、烧开1000CC水,加入1500G糖,加入3000CC烧仙草粉;
2、将倒入的草汁再次煮沸,倒入仙草粉(粉需要用纯净水稀释),搅拌均匀;
3. 即时冷却或水加热。可以加入玉米淀粉来凝固,上面可以放上蜜花菜豆,这样会更甜。
珍珠的煮法(略)
重点是:珍珠煮好后最好先用冰水洗一下再洗。 Q温度会更好。煮好的珍珠里加点蜂蜜。珍珠不会轻易变质和互相粘连,味道也会更好。
(可以在奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好)
烧仙草
材质:
白砂糖、淀粉、仙草粉、二氧化硅、椰子、红豆、芸豆、水、果葡糖浆、
实践:
1、开箱后,取出粉包和材料包
2.撕开粉袋,将仙草粉倒入杯中
3.加入80-90的开水(浓稠程度依个人口味而定)
4、快速搅拌均匀
5、打开材料包,倒入杯中,搅拌几下。
6、一杯香浓滑腻的烤仙草就做好了
奶茶烧仙草
材质:
奶茶:茶包(最好是浓茶包,红茶或绿茶,看个人喜好)、牛奶、蜂蜜
实践:
1、泡奶茶:将茶包放入杯中,倒入热水。不用太多,能衬托出味道就行。
2.将牛奶倒入茶中,自己量牛奶的量(喜欢奶味浓一点就多倒一点,喜欢茶香一点就多倒热水)
3、根据个人口味添加适量蜂蜜。
4、制作烧鲜草:很简单,把所有东西倒入奶茶里就可以了。
5.放入冰箱冷藏,味道更佳~
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