本篇文章给大家谈谈烤肉商用孜然蘸料，以及烧烤孜然料怎么调对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烤肉商用孜然蘸料的知识，其中也会对烧烤孜然料怎么调进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 太原沾串串孜然蘸料的做法？

1、太原沾串串孜然蘸料的做法？

准备材料：熟白芝麻30克、孜然粒35克、干辣椒5克、盐5克制作步骤：1、简单的食材，辣椒选用优质红辣椒，口感辣而不燥。2、辣椒、海盐放进研磨机，研磨三十秒。3、这是三十秒后的辣椒颗粒，如果喜欢更细一点的口感，延长研磨时间即可。4、接着加入芝麻。5、孜然粒，继续研磨三十秒～四十秒。6、 研磨好的干料，还有一点大的孜然颗粒，这样的干料，吃起来口感更丰富，如果喜欢更细腻一些的干料，延长研磨时间。 7、又香又辣，孜然味特浓的干料，蘸着烤肉想越吃越香，这碟蘸料蔬菜、豆腐、烧烤鱼都适合。

、把西红柿放进开水锅里烫一下，去皮，切块；

2、辣椒洗净切碎；

3、把大蒜、辣椒、西红柿放进搅拌机里搅碎；

4、倒进刷干净的炒锅里，熬煮到粘稠状态；

5、把白糖和甜面酱放进去再熬一会儿，熬好后放味精；

6、辣酱做好放凉后装进玻璃瓶里，再放进冰箱里保存即可。

1.准备食材：蒜头、油、盐、糖、醋、酱油等调料。nbsp;

nbsp; nbsp; 2.将蒜头拍碎，加入少量油，炒香。nbsp;

nbsp; nbsp; 3.加入盐、糖、醋和酱油调味，调至均匀。nbsp;

nbsp; nbsp; 4.将蒜水倒入容器中，加入适量水，搅拌均匀即可

蘸料用的孜然油做法如下：

先导入适量的油加热，然后倒入孜然，炸孜然时要控制温度并不断搅拌以防炸焦（温度大概控制在140度左右吧）直炸到金黄色左右即关火。

注意不要炸焦了！您可以根据个人饮食爱好可以稍加点花椒，辣椒和食用盐味道挺好的。

火锅蘸料用的孜然油怎么做

希望回答帮助大家！

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