麻辣蘸料改五香烤肉蘸料,烤肉蘸料麻酱怎么调
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1、烧烤的刷酱的做法?
1、五香酱配料配方:番茄沙司12g,生抽10g,蒜末5g,芝麻油10g,辣椒面4g,白米醋8g,黑醋8g,生姜沫4g。将以上的调料混和,搅拌均匀就可以。
2、香辣牛肉酱配料配方:辣椒面5g,辣酱4g,黑胡椒3g,蒜泥3g,番茄沙司8g,老红糖6g,柠檬水25g,油耗5g,米酒6g,将以上的调料混和,搅拌均匀就可以。
3、烤肉蘸料秘方:海鲜酱、醋各2炒勺,番茄沙司4炒勺,植物油、欧式黄芥末酱、粗粒黑胡椒、糖和盐各1炒勺,大蒜2个,圆葱一个半,辣椒面1勺子。圆葱剁碎,蒜切细末。锅置火上,放进植物油,将圆葱碎和蒜泥文火炒出香味,放人碗中。将以上的调料混和,搅拌均匀就可以。
步骤 1
除了淀粉所有东西放锅里,开小火煮三五分钟让味道融洽。煮开尝尝味道按个人口味调整
步骤 2
加水淀粉再煮煮,搅搅搅不要停,放了淀粉容易糊。
步骤 3
全部煮融合了盛出来备用就好啦。(适合在没有腌肉和烧烤酱时,突然想吃烤肉临时救急,切切烤八成熟刷酱再烤烤就可以吃啦)
步骤 4
每种料都是不固定的 不吃的没有的不放。爱吃辣多加辣椒酱或者直接加辣椒粉。偏爱甜口多加糖。口重多加生抽和盐巴。
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