本篇文章给大家谈谈延边烤肉蘸料用法图解，以及延吉烤肉蘸料配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享延边烤肉蘸料用法图解的知识，其中也会对延吉烤肉蘸料配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 吉林延边朝鲜烤牛肉如何制作？

1、吉林延边朝鲜烤牛肉如何制作？

准备材料：4人份主材料：牛肉或者猪肉700g（下面用的是牛肉，换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。）

副材料：酱油80ml,白砂糖28g，蒜40g,洋葱1个（切好），酒10g，猕猴桃1个（切成颗粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。

制作过程：

1.把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰干净。

2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油，白砂糖，蒜，洋葱，切成颗粒状的猕猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（猕猴桃可以使肉变的柔软，洋葱可以去除肉的杂味）。

（可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料，可是酱油，洋葱，蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨，可是效果欠佳。）

3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。（可以试试多烤几个材料，例如火腿肠，金针磨，地瓜片等等）####猪肉也是必不可少，猪肉烤好了更香，更嫩，而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

一、烤肉的腌制调味配比标准（10斤肉比例）：

1、精盐1两、味精1两、半把黑胡椒、半把胡椒粉、淀粉2两、鸡蛋2个、嫩肉粉适量；

2、将肉切制大片，将调味品拌匀，放入腌制3小时。

二、延边烤肉蘸辣酱配比标准：

朝鲜辣酱5斤、户户大酱3斤、蜂蜜4瓶、香油、圆葱、姜、蒜、芝麻粉（适量、烤汁）、一品鲜3瓶、味素4两、白糖6两、8斤水、白醋半斤、牛肉末、圆葱、胡萝卜、西芹、黑胡椒。

三、延边烤肉蘸料干料盐配比标准：

1、1斤精盐、1斤味素、3两白糖；

2、将调味料拌均匀后，蘸烤好的肉食用。

到此，以上就是小编对于延边烤肉蘸料用法图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于延边烤肉蘸料用法图解的1点解答对大家有用。