本篇文章给大家谈谈火锅沙茶蘸料烤肉配方窍门，以及火锅蘸料沙茶酱配什么好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享火锅沙茶蘸料烤肉配方窍门的知识，其中也会对火锅蘸料沙茶酱配什么好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 烤肉调料怎么调？

1、烤肉调料怎么调？

1、蒜味烤肉酱

酱油、耗油、冰糖、胡椒粉、水、蒜头，锅中加油加热，炸蒜头至金黄捞出备用，再将其他食材放入另一个锅中熬煮，待汁浓稠后即可

2、日式照烧酱

酱油、耗油、糖、水、盐、太白粉、胡椒，将水煮沸后将调料倒入，按照跟人口味进行调置即可

3、沙茶蜜汁酱

沙茶酱，黑胡椒，蜂蜜，耗油，芥末，根据个人口味进行搅拌，加水可稀释，加料酒可至浓稠

配料和具体搭配：蒜蓉5克，烧烤中蒜是很重要的一味调味料，做成蒜蓉，姜末4克，姜也是必须的，辣椒粉4克，番茄酱12克，酱油（不要用老抽和生抽，最好就是原味大豆酱油）10克，香油10克，白醋8克，黑醋6-8克。以上这几种调味料，按照比例，调匀即可。

主要是八角，花椒，茴香，辣椒，孜然粉，鸡精，味精，调均匀，吃烧烤时，撒在上面，渗入烤肉，烧烤，烤熟再撒上调料，吃起来味真是绝了。

原材料：圆葱末2一茶匙、蒜泥1/2一茶匙、黄芥末酱1/2一茶匙、生抽1/3汤匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、植物油1汤匙，辣酱1/3一茶匙、韩式辣酱1一茶匙。

作法：将全部原材料放到碗中调均匀就可以。

使用方法：合适做为牛、羊、猪及海货的烤肉蘸酱，味儿十分美味。

有一种是麻酱小料，是用把麻酱稀释，里面放上韭花酱，腐乳汁，辣椒油，蒜泥汁，香葱末，也可以做为火锅的小料。

还有一种是去吃韩国烧烤那种水蘸料，韩国烤肉酱做法主料：味噌(须挑选盐份较低的)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、葱花1大匙。

到此，以上就是小编对于火锅沙茶蘸料烤肉配方窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅沙茶蘸料烤肉配方窍门的1点解答对大家有用。