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1. 五花肉水饺放孜然粉吗？

1、五花肉水饺放孜然粉吗？

五花肉水饺不放孜然粉。

饺子馅一般分为肉馅和素馅这两种，更多的人还是喜欢吃肉馅，大家都知道，不管是用哪一种肉来拌馅儿，肉本身就是带有腥味儿的，如果不去除这股味道，那么拌出来的饺子馅味道也是不好吃的，为了去除这股腥味，大家放各种各样的调味品，用调味品来去除腥味这样做是正确的，但并不是任何调料都能放的。

不管是拌肉馅儿还是素馅儿，有一种调味品万万是不能放的，但多数人都爱放，导致饺子吃着味道怪，一点都不鲜香，到底是哪一种调料呢？就是很多家庭厨房里常备的孜然粉了，孜然粉虽然也是有去腥提香的效果，但它不适合放在肉馅里，因为它的味道太过浓郁了，也是会遮盖其它食材鲜美味道，导致饺子不好吃。

五花肉水饺可以放孜然粉。把剁好的五花肉放盆里加入少许的水，顺时针搅至粘稠，加入酱油、鸡精、盐、饺子粉、孜然粉在打入一个鸡蛋，在顺时针搅拌然后放少许豆油腌制片刻，最后放剁好白菜。包出的饺子有孜然味很好吃。如果用来做水煎饺更是外皮酥脆，内馅饱满，浓郁的孜然味好吃的不得了。

在东北的五花肉水饺是不放孜然粉的。这是习惯。吃饺子是东北人的生活习俗。除了过年吃饺子，过节吃饺子，休闲时就会买点肉包饺子，用肉馅包饺子可以搭配青菜，也可以单纯的肉馅，那单纯的五花肉水饺就很好吃，把五花肉剁碎，用水把肉打散，多放些葱花，姜，然后调好油，盐，酱油，最后用蚝油把肉馅搅匀，包的饺子煮出来，馅是又嫩又香，很好吃。

这个问题很有趣，不知道你是哪个地方的，水饺好吃，不管你是北方还是南方的大多数人都爱吃水饺，但从来没听说过放孜然粉的。我们都知道孜然是一种香辛料，只适合烧烤之类的食物，如果你能把它配制好，拿来做醮酱醮水饺吃，味道还可以的，至于拿来包在水饺里面是不好吃的。

放孜然粉。

1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；

2、韭菜洗净，擦刀切成末；

　　3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

4、把韭菜放入肉末中拌匀；

5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

6、用饺子皮包入馅料即可。

五花肉水饺可以放孜然粉，孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的。孜然粉 是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲

五花肉水饺放孜然粉，五花肉的水饺一般不不宜放孜然粉，因为放孜然粉的饺子我觉得不太好吃，孜然粉是一般用烤肉用的，如果做饺子放孜然粉味道是不可取的，放孜然粉只能是烤肉烤串做饺子应该是放花椒粉姜粉十三香，这个都是可以的，所以我觉得做五花肉的饺子孜然粉放是不可取的。

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