本篇文章给大家谈谈烤肉蘸料汁甜味，以及烤肉蘸料汁甜味怎么调对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烤肉蘸料汁甜味的知识，其中也会对烤肉蘸料汁甜味怎么调进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 烤肉店酸甜蘸料汁的做法

1、烤肉店酸甜蘸料汁的做法

烤肉酸甜蘸汁的做法 用搅拌机把半个梨打碎并过滤出梨汁，没有任何工具可以切碎了用手挤。往梨汁中加入白醋、水、糖、生抽、再挤入半颗的柠檬汁，搅拌一下让糖充分溶解。

第一步：把鲜鸡汤倒入玻璃碗中备用。第二步：接着往玻璃碗中加入20克淀粉。第三步：然后往玻璃碗中加入10克食盐。第四步：随后根据个人口味往玻璃碗中加入适量食醋。第五步：最后根据个人的口味加入适量的辣椒油。第六步：用勺子将玻璃碗中的鲜鸡汤，食盐，食醋，辣椒油，淀粉等搅拌均匀即可。

第二种蘸汁（酸汁）：把凉开水、柠檬汁、味精、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。

排骨洗净，斩成小块，姜切片，葱头拍一下，兑一碗糖醋汁备用2炒锅加入适量食用油，油热后，下入姜片，八角爆香然后下入葱头，排骨，加一点盐调味，翻炒至变色3下面加入适量米醋，而这个醋的量要浸过排骨。

烤肉蘸料汁的调法步骤如下：主料：大蒜、姜、葱。辅料：蒸鱼豉油、醋、糖、味极鲜酱油、干辣椒、盐、香油。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油2勺，搅拌均匀。蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块。

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