烤肉蘸料雪碧做法大全,雪碧烤肉酱料
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1、用锅烤肉的渑制秘方
往锅里倒入适量的食用油,等到油热后,把准备好的花生放进锅里翻炒,然后把油倒在肉上,然后用筷子均匀搅拌,这样做可以很好的保留烤肉的味道,开始腌制了,3个小时左右就行。腌好后,拿出烤盘,就可以烤肉吃了。
将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。
去骨鸡腿肉和猪肉外脊,切成薄片,用姜、料酒、盐和味精腌20分钟;洋葱、胡萝卜切片。
料酒10克;酱油10克 将调料拌匀,均匀涂抹在肉上,盖上保鲜膜,冰箱冷藏二天 烤肉的火候一定控制在中小火,锅中可放葱头垫底,也可不放,不放葱头烤出来的肉漂亮,但锅底弄脏了。一般的话烤20分钟,中间要翻一次面,烤肉时一定要盖盖。如果心里没底中间就多看几次,别烤糊了。
平底锅烤羊肉串制作方法的做法 平底锅烤羊肉串制作方法用羊身上的通脊肉,就是纯瘦的羊肉,肉片要切的薄一些,这样容易快速成熟,接下来腌制,放入洋葱可以让羊肉变得更软嫩,芹菜和胡萝卜会去掉腥膻味,把洋葱切丝,胡萝卜切片,芹菜切段,放入酱油,加一点水,和羊肉一起搅拌均匀,腌制20分钟左右。
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