材质：

大雪梨1个，丁香15颗，冰糖20克。

实践：

将丁香一一插入去皮的梨中，然后将梨放入杯中，用纸将杯口封紧，蒸约30分钟，取出丁香，倒入已煮好的冰糖汁进步。服务。

丁香梨

材质：

大雪梨1个，丁香15颗，冰糖20克。

实践：

将丁香一一插入去皮的梨中，然后将梨放入杯中，用纸将杯口封紧，蒸约30分钟，取出丁香，倒入已煮好的冰糖汁进步。服务。

香梨咕老肉

材质：

猪肉、洋葱、梨、青椒、鸡精、胡萝卜、蛋清、淀粉、盐、料酒、番茄酱、糖、姜

实践：

1、猪肉切成小块，用料酒、姜、盐、鸡精、蛋清腌30分钟。

2. 沾上干淀粉，入油锅煎两遍至金黄色，捞出沥干。

3.洋葱、青椒、胡萝卜切块，锅中热油，炒蔬菜。

4.将梨去皮，切成小块，备用。

5.锅中烧热少许油，倒入番茄酱，加糖调成酱汁。加入炸好的肉块翻炒，然后加入炸好的蔬菜和梨，涂上番茄酱。

红酒香梨

材质：

干红酒250毫升、橙汁150毫升、水晶梨1个、白糖40克、蜂蜜适量、橙皮少许、肉桂粉1茶匙

实践：

1. 将红酒、糖、蜂蜜、橙皮、橙汁和肉桂粉放入锅中，加热至糖溶解

2.梨洗净去皮，整个放入锅中，小火煮45分钟至1小时。

3.取出切片，放入盘中。继续加热糖浆，直至其干燥至原来大小的1/4。然后关火，倒在盘子里切好的梨片上。

小诀窍

1.我的锅太大了，不容易炖。最好用直径较小的锅来炖。 2.这款甜点既有梨子的甜味，又有橙汁和红酒的微酸。除了酒香之外，还有淡淡的橙皮香气，也是夏日清爽的甜品~~ 3.剥橙皮的时候，只取表面的橙子部分，不要有白色的囊，不然会苦的~

香梨沙拉

材质：

主料：香梨300克，

实践：

将香梨洗净去皮，去掉籽，切成块。苹果去皮并切成块。将哈密瓜洗净并去除种子，然后将果肉切成小方块。将它们放在盘子上，加入番茄酱搅拌。

小诀窍

食物冲突：

香梨：梨与螃蟹同食，伤胃、肠；忌与鹅肉同食。

冬瓜：冬瓜不宜与田螺、螃蟹、炸糕等同食。

苹果：苹果不宜与水产品同食，会引起便秘。

香梨醉鸭

材质：

鸭子

实践：

1.两个大梨去皮去核，切成块

2.加入4大杯红酒，再加入4大杯可口可乐，加入切碎的香梨，大火煮沸，然后转小火煮一到一个半小时至它变成浓稠的酱汁。

3、在四只鸭腿表面抹上四勺料酒，备用。

4、取一大杯叉烧酱，加入三汤匙蜂蜜，搅拌均匀，涂在鸭腿上，用锡纸包紧，放在烤盘上

5.烤箱设定400度约一个小时，然后打开锡纸将鸭腿上的油烤熟，经常翻动以免烧焦。

6. 将生菜放在大盘子上，上面放上鸭腿，上面淋上梨汁

7. 配上一些煮熟的玉米即可食用

香梨炒玉米

材质：

甜玉米1个、香梨1个、枸杞1小把、葱2根、盐

实践：

1、甜玉米切出玉米粒，香梨去皮切小丁，枸杞洗净，葱切碎。

2.锅中热油，加入玉米粒炒1分钟。

3.加入少许盐和30ml水。

4、玉米煮至水差不多干时，加入枸杞翻炒几下。

5.加入香梨丁，翻炒均匀。

6.加入葱花翻炒均匀即可食用！

银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶

材质：

小银耳1根、香梨1个、甘蔗1段、罗汉果1/4个、蜂蜜适量

实践：

1、银耳1小块用水浸泡，洗去表面杂质。

2、洗净的银耳用刀切成细片，或者用手撕成小朵。我喜欢把它切碎一点。

3、将银耳粉放入砂锅中，加适量水，中火煮沸，小火煮20分钟，直至银耳变软。

4.一段甘蔗，用刀切成小块

5.将每段分成四份，切成小丁。

6.将切块的甘蔗放入砂锅中

7、香梨用水洗净，不要去皮，切成丁。

8.将切块的香梨放入砂锅中

9、取罗汉果1/4，用手掰成碎片。

10.将罗汉果放入砂锅中

11.中火煮20分钟至锅内材料熟透

12.将煮好的汤倒入杯中，冷却至微温后加入蜂蜜即可饮用。

水果银耳香梨大米粥

材质：

大米80克（1/2米杯）、银耳3根、香梨1个

实践：

1、锅中放入约1000毫升的水，用大火加热至水看似沸腾，将大米用清水淘洗干净，放入锅中，加入少许食用油和盐。

2.大火煮沸，用小勺撇去浮沫。

3、银耳用冷水浸泡至耳叶舒展膨胀。

4、将泡好的银耳去掉粗老根，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎。

5.将切碎的银耳放入饭锅中

6、用小勺将粥搅动几下，然后转中小火煮至粥浓稠。

7、香梨洗净，去皮去核，切成小丁。

8.将梨丁放入粥中

9.用小勺搅拌粥，继续煮3至5分钟。

香梨

香梨的基本介绍

香梨，维吾尔语称“奶西姆提”，产于中国新疆库尔勒市。该香梨具有皮薄、肉细、汁多香甜、口感酥脆爽口、耐贮藏性优良、地域特色浓郁等优点。成熟时果面黄绿色，向阳面有红晕。储存后变成亮黄色。果肉白中带绿，肉质细白，质地酥脆，汁多，味甜，香味浓郁。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中国蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。

世界上的梨种类繁多，其中库尔勒香梨当之无愧。所有梨中，只有库尔勒梨分雄梨和雌梨。据专家介绍，有花萼和胡须的为雄梨，无花萼的为雌梨。而且，母梨更好吃。新疆当地一直流传着“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒的香梨无渣”的说法。由此可见，库尔勒是新疆重要而独特的水果基地，被誉为瓜果之乡。库尔勒香梨是新疆最著名的水果之一。香梨确实是水果中的瑰宝，闻名中外。

香梨的功效与作用

梨味甘、微酸，性凉，入肺、胃经。具有生津润燥、清热化痰、解酒的功效。主要用于治疗热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症状。还可用于治疗内热引起的烦渴、咳嗽、气喘、痰黄等。

香梨的营养价值

1、梨含有丰富的B族维生素，具有保护心脏、消除疲劳、增强心肌活力、降低血压的作用。

2、梨中所含的甙类和鞣酸可以祛痰止咳，对咽喉有保护作用。

3、梨含有较多的糖类和维生素，容易被人体吸收，增进食欲，对肝脏有保护作用。

4、梨性凉，能清热镇静。经常食用可以使血压正常化，改善头晕、头晕等症状。

5、吃梨可以预防动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而预防和抗癌。

6、梨中的果胶含量很高，有助于消化，方便排便。

香梨的食用方法

1、吃得过多会损伤脾胃，所以脾胃虚寒、怕冷的人要少吃。

2.服用糖皮质激素后不宜食用，服用磺胺类药物、碳酸氢钠时也不宜食用。

3、饭后不宜喝开水。

4、忌食油腻、过热、过冷的食物。

香梨的热量表（每100克）

卡路里（千卡） 28 蛋白质（克） 0.1 脂肪（克） 0.1 碳水化合物（克） 6.7 膳食纤维（克） 6.7 维生素C（毫克） 4.3 钙（毫克） 22 磷（毫克） 19 钾（毫克） 3.7 镁（毫克） 8 铁（毫克） 1.2 锌（毫克） 2.61 禁忌：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者不宜食用。适宜人群：一般人群均可食用。特别适合咳嗽痰稠或无痰、喉咙痒、咽干痛者、慢性支气管炎、肺结核患者、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者以及酒后未醒者。饮酒或宿醉。

香梨

禁忌症：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者不宜食用。适宜人群：一般人群均可食用。特别适合咳嗽痰稠或无痰、喉咙痒、咽干痛者、慢性支气管炎、肺结核患者、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者以及酒后未醒者。饮酒或宿醉。梨+蟹：伤胃