材质：

鸡腿肉、洋葱丁、红辣椒丁、玉米粒、萝卜丁、黄瓜丁、葡萄干

实践：

1、鸡腿去骨，切块，稍微腌制一下；

2、先将姜炒香，将鸡腿炒香，捞出；

3.爆香洋葱，炒香什锦蔬菜，然后加入米饭；

4.将米饭放入容器中，放入鸡腿，然后放入奶酪，烤至金黄色。

杂蔬咖喱鸡焗饭

材质：

鸡腿肉、洋葱丁、红辣椒丁、玉米粒、萝卜丁、黄瓜丁、葡萄干

实践：

1、鸡腿去骨，切块，稍微腌制一下；

2、先将姜炒香，将鸡腿炒香，捞出；

3.爆香洋葱，炒香什锦蔬菜，然后加入米饭；

4.将米饭放入容器中，放入鸡腿，然后放入奶酪，烤至金黄色。

烧鸡焗饭

材质：

大米400克、烤鸡150克、番茄丁50克、芝士粉30克（巴马罐头）、蛋黄2个、盐、美极酱油、蛋糊、牛奶、植物油

实践：

1、将烤鸡切成条状，备用；

2、锅中加入油，放入米炒匀，然后加入蛋浆拌匀，加适量盐和美极酱油调味，加入鸡肉和番茄丁，炒匀即可食用。

3、煮沸适量牛奶，将蛋黄和芝士粉搅拌均匀，小火煮至成浆状，然后淋在炒饭上，入烤箱烤香。

3分钟时蔬咖喱乌冬面

材质：

乌冬面、卷心菜叶、花椰菜、胡萝卜、豆豉、北豆腐、咖喱块。

实践：

1、养生壶加水，放在底座上，插上电源，选择药膳功能，待水沸腾后，加入乌冬面。等面条煮一会儿，然后用筷子慢慢地摊开。

2.加入胡萝卜。

3. 加入花椰菜，煮一分钟。

4.加入炸好的豆腐和豆豉。

5.加入卷心菜叶，煮至软。

6. 加入咖喱块煮至融化。

小诀窍

1、宋菜花是南方那种晒干的长脚菜花。浸泡后很容易煮熟，而且味道很香。

2.我用的乌冬面是超市里真空包装的。

3、配菜可以任意选择，注意放入的顺序，难煮的菜要早点放入。

4.我用的是日式咖喱块，已经调味了，所以不需要添加其他调味料。

5.咖喱和椰奶很相配。煮的时候加点椰奶，味道更鲜美。

6.用什么锅煮并不重要。我用的是养生壶。

红咖喱鸡肉杂蔬

材质：

鸡腿2只、红咖喱酱50克、蘑菇1罐、洋葱半个、小番茄若干、椰奶330毫升

实践：

1.鸡腿去骨切块，用料酒腌制

2.小番茄对半切开，数量根据自己喜好。本来打算加土豆的，但是吃饱了就没有加，直接炒了当配菜。

3. 将椰奶粉+水混合制成椰奶。您也可以使用市售的椰奶代替。

4.锅烧热，加入1汤匙油，加入红咖喱酱炒香

5.将鸡肉放入锅中，炒至焦黄

6.加入椰奶，大火煮沸

7.加入小番茄一起煮

8.加入洋葱。炒鸡肉的时候也可以炒洋葱。

9.最后加入蘑菇

10.盖上盖子煮5.6分钟。

红咖喱鸡肉炖杂蔬

材质：

鸡半只（也可以用鸡腿做）、红咖喱酱三汤匙（约45克）、胡萝卜一根、土豆1个、洋葱1个、西红柿1个、椰奶粉50克、热水400毫升（可以也直接用400ml椰奶）

实践：

1.准备好材料，将鸡肉清洗干净

2、西红柿切大块，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱去皮切厚丝。

3. 将鸡肉切块，将50克椰奶粉与400毫升热水混合

4.加热锅并加入油。当油热时，加入土豆和胡萝卜块，用小火慢慢炒约5分钟。

5.然后加入洋葱翻炒片刻，然后将炒好的蔬菜全部捞出备用。

6.用锅里剩余的油，用小火将红咖喱酱炒至出现红油。

7. 倒入鸡块，继续小火炒至表面完全沾上红咖喱酱。

8.倒入一汤匙米酒，搅拌均匀

9. 倒入步骤3的椰奶。 此时水面应与鸡肉齐平

10.转中火，煮沸

11.倒入步骤5炒好的蔬菜和番茄片，煮滚后转小火，盖上锅盖煮20分钟。

咖喱鸡肉焗饭

材质：

鸡腿一只、米饭一碗、马苏里拉奶酪100克、洋葱30克

实践：

1.鸡腿一只洗净

2.将鸡腿去骨

3.将鸡肉切成方块

4. 锅中放油，将洋葱切丁，油热后，将洋葱炒香

5.加入鸡肉丁

6.倒入咖喱调料包

7.倒入米饭

8.加入少量咖喱块，翻炒均匀

9.马苏里拉奶酪切成条状

10.将米饭放入烤盘中

11. 将马苏里拉奶酪放在烤盘上，烤箱预热到210度，铺上中间层，烘烤至开始变色。

咸酥鸡焗通心面

材质：

盐酥鸡80克，通心粉150克，小番茄3个，鲜蘑菇1个，芝士丝适量，香菜叶碎少许，番茄酱3汤匙，盐少许

实践：

1.将通心粉放入沸水中，加少许盐，中火煮10至12分钟，捞出备用。

2、小番茄洗净，去蒂，切片；将新鲜蘑菇洗净，去掉茎，切成方块备用。

3.取一个烤碗，放入通心粉，然后依次加入樱桃番茄、新鲜蘑菇和盐炸鸡肉。最后加入调味料，均匀地撒上奶酪丝。

4. 烤箱预热至180，将步骤3中的180烤约12~15分钟，烤至芝士丝表面金黄色即可取出，趁热撒上切碎的香菜叶热的。

烤鸡焗意粉

材质：

主料：鸡胸肉2块； 0.5磅意大利面； 1个洋葱；香菇适量；适量的奶酪

实践：

将鸡胸肉拍松后，放入热油锅中煎一下，然后用手撕成小块备用；

将洋葱切成细条，开中火，炒至半透明香，加入蒜末；

加入蘑菇继续炒香，然后加入番茄罐头；

略炒，加水，转中小火略煮；

另烧一锅水，水开后加盐，放入意大利面，中火煮至意大利面浮起；

同时，将烤箱预热至400华氏度（205摄氏度）；

将意大利面取出，放入另一锅煮好的酱汁中，加盐和罗勒调味；

将准备好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿，让鸡肉入味；

将一半准备好的奶酪放入锅中；

将混合好的意大利面转移到烤盘或烤盘上，在上面铺上一层厚厚的奶酪覆盖意大利面；

盖上锡纸，放入烤箱烘烤15 至20 分钟。

咖喱之薯仔咖喱鸡

材质：

鸡半只、土豆1个、洋葱1个、花椒1个、姜适量、蒜适量、葱适量、白糖适量、生抽适量、生粉适量、黄适量咖喱粉

实践：

1. 将土豆、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切碎备用。

2.将鸡肉洗净，切块。

3.将鸡块与玉米淀粉搅拌。

4.锅中烧热油，将鸡块放入煎炸。

5. 只需将土豆一起煎即可，而不必担心单独煎。

6.将炸好的鸡块和土豆捞出备用。

7、倒掉油，锅里留少许，用大火爆香蒜蓉。

8、锅中加入鸡肉、土豆、洋葱、姜、大葱等翻炒。

9.加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽和适量水略煮。

10.做好了，看起来不太好卖。

椰香咖喱杂蔬

材质：

西兰花、菜花、香菇、金针菇、香菇、草菇、椰丝、水、椰奶、胡萝卜、袋装蘑菇、柏孟西咖喱4块

实践：

1.所有蔬菜洗净切块。

2.锅内放入少许水，加入咖喱块，水滚后加入蔬菜，加入一杯椰奶，盖上锅盖煮至咖喱变稠，蔬菜入味，撒上椰丝。