材质：

菊花10克，白茅根10克，枸杞15克。

实践：

将全部药材加水3碗煎服。

保肝明目茶饮

材质：

菊花10克，白茅根10克，枸杞15克。

实践：

将全部药材加水3碗煎服。

补肝明目茶

材质：

白芍4钱，夏枯草、甘草各1钱，熟地、香附、川芎、当归各3钱。

实践：

将药材洗净，加水1000ml，浸泡2小时。用大火煮沸，然后转小火继续煮20分钟。

养肝明目汤

材质：

鸡肝100克，枸杞10克，桑葚10克，水发木耳10克，姜汁、精盐、湿淀粉、味精、清汤各适量。

实践：

将鸡肝洗净，切成薄片，加入湿淀粉、料酒、姜汁、盐放入锅中，拌匀备用。将木耳洗净撕成小片，泡水备用。将枸杞、桑葚洗净，加水煎煮，浓缩取汁至20毫升左右备用。将勺置于火上，加入清汤、料酒、姜汁、盐、味精。然后加入鸡肝、木耳、枸杞煮沸，撇去浮沫，待鸡肝刚刚热时，撒上葱花，盛入碗中。喝汤吃肝。它可以随餐服用或随时服用。注意：以上用量为一日用量，早晚各服一次。专家提醒：脾胃虚寒、腹泻者不宜服用；如果没有肝脏疾病，平时身体虚弱、年老体弱、视力模糊、耳鸣者均可服用。

银杞鸡肝明目汤

材质：

银耳15克，枸杞5克，鸡肝100克，料酒适量，姜丝，盐，水少许。

实践：

用小火煮至完全煮熟。每天吃两次。

舒肝明目汤加减+补肝散加减+驻景丸加减

材质：

加减疏肝明目汤剂：白芍、川芎、木霉子、白蒺藜、决明子、夜光藻、夏枯草、香附、丹皮、菟丝子、当归各适量熟地黄适量。补肝散加减：生地、熟地、茯苓、生山药、白芍、防风、柴胡、白玉仁、细辛、杭菊、枸杞、甘草各适量。诸精丸加减：菟丝子、车前草、枸杞子、花椒、五味子、川石子、生地黄、地黄、当归各适量。

实践：

每对水煎，分服。先用疏肝明目汤，后用补肝散。病程较长者，可服用助精丸。

鸡肝明目汤

材质：

银耳15克，枸杞10克，鸡肝50克，茉莉花20朵。

实践：

将鸡肝洗净，切成片。将银耳用水泡软，洗净。茉莉花去掉花梗，洗净。将银耳、鸡肝、枸杞放入锅中，加入黄酒、盐、味精和清汤，煮沸，撇去浮沫，待鸡肝刚刚熟时，盛入碗中，并撒上茉莉花。与正餐一起食用，可以作为零食，也可以作为汤。

益肝明目鸡肝汤

材质：

银耳15克，枸杞5克，鸡肝100克，茉莉花20朵，调料适量。

实践：

将银耳洗净撕成小片，枸杞、茉莉花洗净沥干，鸡肝洗净切成薄片，加入淀粉、黄酒、姜汁和盐，拌匀备用。汤锅中加入清汤、黄酒、姜汁、盐、味精。煮沸后加入银耳、鸡肝、枸杞。撇去泡沫。鸡肝煮熟后，放入碗中。撒上茉莉花即可食用。

你想吃多少就吃多少。

益肝明目小笼包

材质：

面粉500克，瘦猪肉500克，枸杞100克，精盐、味精、酱油、白糖、料酒等调味料适量。

实践：

1、先将枸杞子洗净，磨成糊状；将瘦猪肉洗净，剁成浆，放入锅中，加入枸杞酱和各种调味料，拌匀成馅。

2、加入适量面粉和水和成面团，切成60个馒头，用手将馒头压扁，压成中间稍厚、边缘薄的形状。将面团包入馅料，捏成包子形状，放入盛有沸水的篮子中。蒸8分钟左右，包子呈玉色、底部不粘手即可。

养神明目茶

材质：

人参2分，枸杞3分

实践：

用热水冲洗，然后在烧杯或保温瓶中煮10至20分钟。

枸杞明目茶

材质：

决明子约30粒，枸杞15粒

实践：

1）将决明子、枸杞放入容器中，倒入开水，冲泡5分钟即可饮用。

2）枸杞味道微甜，所以不需要加糖，而决明子味道微苦但有甜味。

小诀窍

**枸杞是一种非常好的补血药材，同时还具有降血压、明目的功效。秋冬季节多喝枸杞泡水，还可以补肾润肺。多吃枸杞的好处远不止这些，但明目、抗衰老、护肝的功效才是大家最熟悉的。容易上火的人不宜大量食用。

**我们家里常备一些枸杞。除了日常烹饪中经常使用之外，未来我们还将制作更多简单的茶饮料，将保健落实到生活中的每一件小事中。

**挑选枸杞时，要选择表面鲜红色或暗红色、颗粒大、表面有皱纹的，但不要选择干瘪颗粒的。如果外观变黑，可能是存放时间过长或存放不当。不要买它。枸杞要买宁夏产的，品质最好。

**枸杞含糖量高。为避免吸水变黑，应装入密封袋或瓶中，置于干燥阴凉处，或冷藏。

**决明子对于治疗眼部疾病非常有效。每天上班，都得面对电脑。如果长时间工作，眼睛难免会感到疲劳、干燥。将决明子泡水喝，每天饮用，是缓解眼睛疲劳最简单的方法。

**决明子一直被称为天然肠道保湿剂。另外，每天晚饭后喝一杯决明子茶，可以消除脂肪，平坦小腹。