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1. 20年前流行的火锅品牌？

1、20年前流行的火锅品牌？

热盆景nbsp;

上世纪80年代，今天常见的火锅店才开始在成都出现。热盆景就在此时诞生，开在成都新南门桥头，名字起的雅俗共赏，地盘也扯得开，店内店外摆了一坝坝。虽然装修简陋，但凭借着新品类的优势，占领了当时成都餐饮的空白市场，生意可以用如日中天来形容。

谭鱼头nbsp;

1996年，从部队转业的谭长安在成都开了家谭鱼头火锅，凭借着“一次性健康锅底”，以及独特的鱼头口味，广受欢迎。

最好的时候“员工上万，资产百亿，门店遍布全国大江南北，包括台湾和香港。”

小肥羊nbsp;

小肥羊创立于1999年，因其“不蘸小料涮肉”的独特吃法，迅速火遍大江南北，走上连锁加盟扩张之路。

傣妹nbsp;

1997年，房亮在安徽芜湖创立了第一家傣妹火锅，餐点丰富、亲民价格和傣族风情，迅速俘获了大多数年轻人和学生族。

2005年，“傣妹火锅”在全国直营连锁店面数量突破150家，成为当时国内营业面积最大，直营连锁店面数量最多的火锅店。

小郡肝串串香nbsp;

“小郡肝”在成都已有20多年的历史，最早是一家苍蝇小馆，因为生意火爆被人熟识。

2016年，小郡肝串串香开始从成都火起来，随即成为餐饮界当红IP，引来无数人跟风，又因为“小郡肝”是一种常见的食材，属于通用名，没办法注册商标，所以不同前缀的品牌层出不穷。

孔亮火锅nbsp;

1996年底，从坝坝上摆桌子，以招牌“鳝鱼火锅”在重庆起家后，孔亮火锅在2001年走出重庆，在成都开启了大店制霸模式。

1. 有很多。
2. 这是因为在过去的20年里，火锅在中国的餐饮市场上非常受欢迎，因此出现了许多知名的火锅品牌。
这些品牌通过独特的口味、优质的食材和良好的服务赢得了消费者的喜爱和口碑。
3. 一些包括海底捞、老火锅、大龙燚等。
这些品牌在当时都取得了很大的成功，并且至今仍然在市场上有一定的影响力。
随着时间的推移，火锅行业也不断发展和创新，出现了更多新的火锅品牌。

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