大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海底捞火锅底料番茄虾滑的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海底捞火锅底料番茄虾滑的解答，让我们一起看看吧。

1. 海底捞自制火锅底料配方

1、海底捞自制火锅底料配方

大家可以点一个番茄锅底 三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺 生抽酱油一勺 蚝油一勺 牛肉粒一碗 葱适量 白砂糖四包 鸡精三勺 少许盐。泰式的冬阴功锅。

将花椒和干辣椒放入锅中炒香，然后放入姜片和蒜片炒香。接着，将葱姜蒜末和豆瓣酱放入锅中炒香，加入适量的水煮开。然后加入鸡精、盐、味精、白糖、酱油、料酒和香油，最后加入香菜煮开即可。海底捞火锅底料的使用方法 使用海底捞火锅底料制作火锅非常简单。

火锅底料的做法 将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。辣椒也放入料理机里打碎，不用太细。碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱，放入料理机里打细。

放入豆瓣酱、糍粑辣椒、豆豉炒制30分钟左右。第四步，下入打好的辛香料粉、麻椒，然后用中火一直炒20分钟，中途需要不停的搅拌。第五步，等香味浓郁时，就可以加入白酒糟和白冰糖、食盐，继续炒10分钟（炒干水份），就可以关火了。第六步，最后盖上锅盖，闷上一晚，就把火锅底料制作好了。

到此，以上就是小编对于海底捞火锅底料番茄虾滑的问题就介绍到这了，希望介绍关于海底捞火锅底料番茄虾滑的1点解答对大家有用。