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1. 海底捞火锅底料怎么煮

1、海底捞火锅底料怎么煮

准备好五花肉，围基虾，翅根6个，翅膀尖，有机花菜，莲藕一段，荷兰豆100克，紫苏50克，红薯一个，金针菇一把，大葱半根，蒜，生姜，干辣椒，盐，白酒麻，油，玉米油，高汤，海底火锅底料一包。

一【XO酱牛肉料碟】食材：XO酱1汤匙，香醋1小勺，生抽万能酱汁1汤匙，牛肉粒2汤匙，蒜末1小勺，辣椒油1汤匙或2汤匙，花椒油1汤匙，芹菜末1汤匙，香菜适量，葱末适量。适用范围：这个料碟特别适合蘸肉类和海鲜类。

盖上锅盖小火慢炖至熟鲜美营养的菌菇汤就完成海底捞菌菇汤底怎么做准备：土鸡一只配料：各种蘑菇、青菜适量食用方法：将准备的蘑菇和青菜清洗干净，改刀成小块。将火锅汤料放在砂锅中，下入土鸡块，加入姜片。盖上锅盖，大火炖30分钟。开锅后放入准备好的蘑菇、青菜再次煮至开锅。

具体步骤：第一步，先将所有的辛香料洗净，然后沥干水分，搅拌成末备用，姜片、独蒜、大葱洗净备用。把干辣椒洗净，然后煮5分钟，剁成糍粑辣椒备用。第二步，先将菜籽油、色拉油烧到5层热，然后加入姜片、独蒜、大葱进行油炸10分钟左右，捞出。

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