材质：

材料：通心粉8两（炒完就剩不多了）

实践：

1. 熬一些白腐乳原汤，用勺子捣成稀糊，然后加入糖。由于我家几乎没有听说过九江双蒸，所以我们不会使用它。虽然可以买，但我不买，因为不知道下次什么时候用，或者要不要等盖上盖子双重蒸发蒸发。

2. 红辣椒去籽，切成细条。将生姜切丝，大蒜切末。搁置。

3、通心粉去掉老梗，洗净，切段，焯水。根据个人喜好，也可以不切开直接吃，但有时不太容易下咽。

4、烧热少许油，将红辣椒丝、姜片、蒜片炒几下，出香味。

5、然后大火将腐乳炒香，倒入少许米酒提味，加入通心粉翻炒均匀，就可以了。

椒丝腐乳通心菜

材质：

材料：通心粉8两（炒完就剩不多了）

实践：

1. 熬一些白腐乳原汤，用勺子捣成稀糊，然后加入糖。由于我家几乎没有听说过九江双蒸，所以我们不会使用它。虽然可以买，但我不买，因为不知道下次什么时候用，或者要不要等盖上盖子双重蒸发蒸发。

2. 红辣椒去籽，切成细条。将生姜切丝，大蒜切末。搁置。

3、通心粉去掉老梗，洗净，切段，焯水。根据个人喜好，也可以不切开直接吃，但有时不太容易下咽。

4、烧热少许油，将红辣椒丝、姜片、蒜片炒几下，出香味。

5、然后大火将腐乳炒香，倒入少许米酒提味，加入通心粉翻炒均匀，就可以了。

椒丝腐乳通菜

材质：

大白菜、红辣椒、蒜末、腐乳、油、盐、糖

实践：

1.将蔬菜洗净，切成段，每段都有叶和茎。捏紧茎部（炒的时候更入味）。切好的蔬菜摆放整齐，一侧是茎，另一侧是叶子；

2、红辣椒切丝备用。将腐乳放入碗中。倒入一些腐乳汁，捣碎备用；

3. 用大火将油锅加热。当油热时，加入大蒜，炒香。加入红辣椒丝和腐乳泥一起翻炒。然后将卷心菜“种植”到锅中（即首先茎）并盖上盖子。盖上锅盖，快速翻炒，加盐、糖调味。

椒丝腐乳通菜

材质：

青菜600克，红辣椒2个，腐乳2块，大蒜2瓣，盐少许，鸡精少许

实践：

1、白菜洗净，切成两段，茎叶分开放入容器中沥干水分；将红辣椒切丝；将大蒜捣碎成扁片。

2.锅中热油，爆香蒜蓉

3.将生菜茎放入锅中，炒至软

4. 将白菜叶放入锅中。炒的时候不要太快。将蔬菜尽可能铺开，并在炒之前静置一段时间。这样会更容易炒匀。

5、腐乳用勺子压碎，加入大白菜中，翻炒均匀。

6、加入红辣椒丝翻炒均匀；加少许盐和鸡精调味。

椒丝腐乳空心菜

材质：

空心菜500克，红辣椒2个，广和腐乳3块，腐乳汁少许，细砂糖1茶匙，细盐1/2茶匙

实践：

1.锅烧热，倒入少许油。油热后，倒入腐乳。

2、快速移动锅铲，将腐乳块翻炒。

3、腐乳炒成酱后，加入洗净的空心菜，去掉老叶。

4、大火炒1分钟，加入少许糖。

5.再加一点细盐

6、翻炒均匀，加入红辣椒丝和适量腐乳汁，翻炒均匀即可出锅。

腐乳通心菜

材质：

通心粉500克、腐乳1块、盐适量、糖适量、蒜末适量

实践：

1.通心粉洗净切段。

2、锅中放油，稍热，加入蒜末炒香，加入通心粉，炒片刻，加入适量腐乳、盐、糖，加少量水，小火煮煮2分钟，充分吸收通心粉的味道。如果想突出腐乳的味道，可以加一勺腐乳汁。

椒丝腐乳炒通菜

材质：

通心粉500克，辣椒2个，腐乳1块，盐适量，糖适量，蒜末适量

实践：

1、通心粉洗净切段，辣椒洗净切丝。

2、碗中加入腐乳、适量盐、糖，加少量水拌匀备用。

3、锅中放油，稍热，加入蒜末炒香，然后加入通心粉，翻炒片刻，加入辣椒和之前准备好的调味料小火煮2分钟，让通心粉味道充分吸收。

椒丝腐乳鸡翅

材质：

鸡翅10个、红豆腐1-2块、红豆腐汁1-2勺、青椒1个

实践：

1.鸡翅洗净，沥干水分。

2.红腐乳

3.1.根据个人口味，取1~2块红豆腐，加入一勺豆腐汁和一勺白糖，压成稠糊状，拌匀2.将酱汁逐一涂在鸡翅上，最后用保鲜盒收起来，放入冰箱保存一天即可品尝

4.3.第二天，将腌制好的鸡翅取出，青红椒切丝备用。

5.4.不粘锅上薄薄一层植物油，小火放入鸡翅，慢慢煎。 5.一面煎好后，翻面。 6.待两面金黄时，加入辣椒丝，翻炒。 7、用原来的腌料腌制鸡翅。鸡翅中倒入少许水，转中火，盖上锅盖煮半分钟至鸡翅熟

小诀窍

配上青红椒丝的鸡翅特别漂亮，腐乳的浓郁香味还带着辣椒丝的微辣，太好吃了！腐乳和腐乳汁可以根据个人口味增减。由于腐乳已经是咸的，所以一般不需要添加其他调味料。如果需要的话你可以添加一点。

椒丝腐乳鸡翅

材质：

鸡翅10个、红豆腐1~2块、红豆腐汁1~2勺、青椒1个、红辣椒1个、糖少许

实践：

1、根据个人口味，取1~2块红豆腐，加入一勺豆腐汁和一勺白糖，压成稠糊状，拌匀

2.将鸡翅一根一根的涂上酱汁，最后放入保鲜盒中，放入冰箱保存一天即可品尝。

3、第二天，将腌制好的鸡翅取出，青红椒切丝备用。

4、不粘锅中加入薄薄一层植物油，小火放入鸡翅，慢慢煎

5.煎好后翻面

6.待两面金黄时，加入辣椒丝炒香。

7、在原来腌鸡翅的腌料中加入少许水，倒入鸡翅中，转中火，盖上锅盖煮半分钟，使鸡翅熟。

小诀窍

腐乳和腐乳汁可根据个人口味增减。由于腐乳已经是咸的，所以一般不需要添加其他调味料。如果需要的话你可以添加一点。

南乳通心菜

材质：

通心粉500克，南乳1块，盐适量，糖适量，蒜末适量

实践：

1.通心粉洗净切段。

2.用勺子将南奶压成酱汁。

3、锅中放油，稍热，加入蒜末炒香，加入通心粉，炒片刻，加入适量南奶酱、盐、糖，加少量水小火煮2分钟，以充分吸收通心粉的味道。

浇汁腐乳通菜

材质：

大白菜/空心菜500克，白腐乳4块，姜、蒜适量

实践：

1.大白菜去掉叶子，只留下茎，洗净沥干。

2. 将蔬菜切成段，备用。

3、油热后，加入姜片、蒜片。

4. 倒入4块白豆腐，用锅铲将豆腐压碎。

5.倒入白菜段，加少量水。

6.当蔬菜变透明时，可以根据口味添加盐或鱼露。

小诀窍

1、白豆腐是关键。用来煮蔬菜，味道鲜美。

2、最好把叶子去掉。如果把叶子去掉，大白菜的茎会更脆。