材质：

材料：整个鸡翅2个（约250克）、白兰地适量（或普通白酒）、调料A：低筋面粉30克、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、调料B：水100ML、蒜蓉辣椒酱1汤匙，辣椒粉1茶匙，黑胡椒1茶匙，糖1汤匙，盐1/2茶匙，烘烤：第一次烘烤，烤箱中层180度。 25分钟，第二次烘烤：烤箱中层200度，5-8分钟

实践：

1.准备好调味料A，搅拌均匀。

2、将鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上戳一些小孔，方便调味。然后均匀地刷上白兰地。

3. 将鸡翅刷上白兰地，放入混合好的调味料A中，使表面均匀地涂上一层薄薄的调味料A。

4、将鸡翅摆在烤盘上，放入预热好的180度烤箱，烤25分钟左右。

5. 将所有调味料B放入锅中，以中火煮沸。然后加入步骤4烤好的鸡翅，翻动几下，让鸡翅浸入调味料B中，盖上锅盖，中火煮2分钟。

6.将煮熟的鸡翅放在烤盘上，再次放入烤箱，200度烤5-8分钟。

小诀窍

1、因各店鸡翅大小及烤箱温度不同，烘烤时间仅供参考。请根据实际情况进行调整。

2.蒜蓉辣椒酱超市有售。我个人推荐李锦记的那一款。您也可以选择其他品牌。

3、如果你的锅比较大，放入后B料太浅，可以将B料的量加倍，这样鸡翅更容易熟。

无双香辣烤翅

材质：

材料：整个鸡翅2个（约250克）、白兰地适量（或普通白酒）、调料A：低筋面粉30克、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、调料B：水100ML、蒜蓉辣椒酱1汤匙，辣椒粉1茶匙，黑胡椒1茶匙，糖1汤匙，盐1/2茶匙，烘烤：第一次烘烤，烤箱中层180度。 25分钟，第二次烘烤：烤箱中层200度，5-8分钟

实践：

1.准备好调味料A，搅拌均匀。

2、将鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上戳一些小孔，方便调味。然后均匀地刷上白兰地。

3. 将鸡翅刷上白兰地，放入混合好的调味料A中，使表面均匀地涂上一层薄薄的调味料A。

4、将鸡翅摆在烤盘上，放入预热好的180度烤箱，烤25分钟左右。

5. 将所有调味料B放入锅中，以中火煮沸。然后加入步骤4烤好的鸡翅，翻动几下，让鸡翅浸入调味料B中，盖上锅盖，中火煮2分钟。

6.将煮熟的鸡翅放在烤盘上，再次放入烤箱，200度烤5-8分钟。

小诀窍

1、因各店鸡翅大小及烤箱温度不同，烘烤时间仅供参考。请根据实际情况进行调整。

2.蒜蓉辣椒酱超市有售。我个人推荐李锦记的那一款。您也可以选择其他品牌。

3、如果你的锅比较大，放入后B料太浅，可以将B料的量加倍，这样鸡翅更容易熟。

香辣烤翅

材质：

鸡翅2个、姜1块、蒜3瓣、葱1根、辣椒酱2汤匙30克、烧烤酱3汤匙45克、黑胡椒1/2茶匙3克、柠檬1个、盐1茶匙5克、 2汤匙油30ml

实践：

1.鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干。

2.生姜剥去皮，切成小块。将大葱切成细葱。将大蒜切成蒜末。将柠檬洗净，用刨丝器将柠檬皮磨成果泥。

3. 在鸡翅中加入蒜末、姜末、葱末、柠檬皮末、辣椒酱、盐、烧烤酱和黑胡椒碎。用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。

4.用中火将锅中的油加热。当40%热时，将鸡翅放入煎锅中，小火将两面煎至焦黄（约3分钟）。鸡翅形状特殊，受热面积不均匀，煎炸时可以用铲子或筷子将鸡翅压平。

5.将鸡翅放入微波炉盘中，确保每个鸡翅之间有间隙，然后将煎锅中的底油倒入上面，最后放入微波炉中高火加热15分钟。

小诀窍

如果家里有烤箱，也可以将鸡翅腌制好后，直接刷上油，然后放入烤箱，160度烤40分钟。味道会更正宗。

香辣烤翅

材质：

鸡翅

实践：

图片有说明

巴西香辣烤翅

材质：

翅膀8个、大蒜2瓣、小洋葱半个、白兰地15毫升、生抽15毫升、生姜5克、辣椒粉5克、橄榄油5毫升、百里香少许、香叶2片、盐少许

实践：

1、鸡翅洗净，在鸡翅两面划两刀，腌制入味；

2.大蒜切碎，洋葱去皮切碎，姜切片；

3、将鸡翅放入碗中，加入白兰地、生抽、葱、姜、蒜、辣椒粉、百里香、月桂叶、盐、橄榄油，搅拌均匀，腌制30分钟；

4、烤箱预热190度，将腌制好的鸡翅放在烤网上，放在烤箱中间，下面放烤盘接汤，高低火烤15分钟；

5、取出鸡翅，刷上剩余的腌料，然后放入烤箱200度烤5分钟，至表面金黄色。

小诀窍

1、烘烤时注意观察，小心翻动，以免烧焦。烘烤时间可根据鸡翅大小灵活掌握。

2、建议腌制4小时以上。天气炎热时最好将其存放在冰箱中。在此期间可以翻转一次。

3.如果没有烤箱，可以用平底锅煎，或者用微波炉煮。

素炒双香

材质：

干香菇适量、芹菜适量、盐适量、橄榄油适量

实践：

1、干香菇用热水泡发（水里放少许盐，以保持香菇的味道），切丝。将芹菜切成薄片。

2.锅里的油热后，加入蘑菇炒两分钟，然后加入芹菜。食用前加盐。

小诀窍

1、香菇吸盐能力很强，所以盐要少加。芹菜叶是可以吃的，只是味道比较重。可以切一些，油热后放入锅中，炒香。 2. 加入蒜末、辣椒粉、现磨胡椒粉或姜粉。如果口味偏甜，可以加一点糖。

双香羊肉汤

材质：

香附10克，孜然15克，羊肉50克，姜3片，葱3根，黄酒适量调味

实践：

1、将药材包裹在过滤袋中；将羊肉切成薄片，备用；将葱切成段并放在一边。

2、将药包、羊肉、姜片放入锅中煮汤。

3、羊肉煮熟后，加入葱，淋上米酒调味。

药用功效

香附行气解郁，调经止痛；茴香理气止痛，暖身开胃。据现代药理研究，香附和小茴香中含有挥发油，能抑制子宫平滑肌的收缩。对收缩的子宫效果更为明显，故有调经、止痛的作用。

医生的建议

一般在月经前一周，小腹开始隐隐作痛时，就可以开始服用这种药膳来调经止痛。

微波炉辣烤翅根

材质：

盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、糖、酱油、鸡精、料酒

实践：

1.将鸡翅或翅根用盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖（或蜂蜜）、鸡精（或味精）、酱油、料酒浸泡6小时。

2.放入微波炉中，中火加热5分钟。

小诀窍

哈哈，很简单！超级简单的食谱，适合懒人！

麻辣烤翅

材质：

鸡翅10个（或根据人数定量）、姜、蒜、郫县豆瓣适量，麻辣川崎火锅调料，啤酒1瓶，孜然粒，干辣椒适量，白糖等调料

实践：

1、鸡翅用热水焯一下；

2、锅烧热，加入少许油，加入郫县豆瓣酱、麻辣火锅料、蒜瓣、姜片炒香；

3、加入啤酒煮成红汤；

4、锅烧开后，加入焯水的鸡翅，加入糖、孜然籽等调味料；

5、大火煮10分钟，再小火煮10分钟，最后转大火收汁即可食用。

小诀窍

1、辣度看个人口味，也可以加一点老抽上色；

2、也可以用水代替啤酒；

3.说是烤翅，其实不需要烤箱。汁液收干后，鸡翅上就会附着各种调味料。外观与最近流行的麻辣烤翅很相似；质地超嫩，味道一流^O^

麻辣烤翅

材质：

鸡翅、烧烤材料、辣椒碎、姜片

实践：

1.鸡翅洗净，加入cook100烧烤材料和姜片腌制。

2.将腌制好的鸡翅与酱汁拌匀，继续腌制。

3、电饼铛预热，刷少许油，放入鸡翅。

4.重复至鸡翅熟，撒上切碎的辣椒继续煎至鸡翅熟。

麻辣烤翅中

材质：

翅膀500G

实践：

香辣烤翅：

1.准备好鸡翅和COOK100烧烤材料。

2.在鸡翅内侧划几刀，腌制时提味。

3.将烧烤材料放入碗中，加水，调成酱汁。

4、将鸡翅放入碗中，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀，更容易吸收味道；盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时。

5、电饼铛涂薄油，将腌制好的鸡翅放在电饼铛上；在烧烤架上上下火3分钟，盖上盖子烘烤，关火，翻面。继续烧烤，上下火烤3分钟至熟。