大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅底料清汤要洋葱吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍火锅底料清汤要洋葱吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制火锅清汤做法？

1、自制火锅清汤做法？

清汤火锅做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、洋葱、香菜清洗后切好备用；干辣椒简单清洗后，加水煮至变大变软；花椒、香料用温水浸（建议最少15分钟）

步骤 2

煮好的辣椒打碎（用刀剁碎）

步骤 3

倒入生菜籽油，放入少许花椒（中火）

步骤 4

花椒消泡后2-3分钟关火降温（混牛油消然后直接加入至融化），放入姜蒜洋葱中小火翻炒3-5分钟，放入葱和香菜，翻炒至略微焦黄漏出。

步骤 5

加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。

步骤 6

加入打碎的辣椒，中小火翻炒10-15分钟，水分炒干炒熟。

步骤 7

滤出香料翻炒2分钟左右，滤出花椒翻炒5-10分钟，加入豆豉，继续翻炒5-10分钟。

步骤 8

加入醪糟，继续翻炒5-10分钟。关火。

步骤 9

完成！放凉乘入密封盒冰箱冷藏保存。

8 锅内放螃蟹香菇葱姜盐香油，加开水煮沸



2/8 下蔬菜丸肉片



3/8 把菜洗干净，丸啊肠切开，干豆腐切丝



4/8 把肉菜丸放锅内。



5/8 涮熟就可以吃了



6/8 碗内放红方芝麻酱蚝油韭菜花。

1、准备大骨汤，先熬制一锅大骨汤，然后在炒锅里倒入油和之前买好的葱段、大蒜以及姜片开始翻炒，等炒到有葱姜和大蒜的香味即可

2、然后把熬制好的大骨汤全部倒入锅里，开大火进行熬制，熬制到汤沸腾就可以了

到此，以上就是小编对于火锅底料清汤要洋葱吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅底料清汤要洋葱吗的1点解答对大家有用。