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1. 清汤火锅底料吃了会上火吗

1、清汤火锅底料吃了会上火吗

清汤火锅会上火可能是跟底料的食材有关系的。如果涮太多的牛肉羊肉的话也容易引起上火，因为牛肉，羊肉，属于性质温热的肉类，肉类吃多了本来就不容易消化，再加上性质温热，也容易引起脾胃湿热。所以说吃火锅的时候一定要注意荤素搭配，一般是建议三分肉七分菜，这样才是合理的荤素搭配。

清汤火锅底料吃了是不会上火的，因为火锅底料大多都是以辣为主，因为吃火锅就是从``辣为主，清汤火埚底料虽不会上火但味道是差很多。很多人还是喜欢吃较`辣的火锅。

不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。

火锅汤料和底料有相同之处也有不同的地方，确实容易混淆。汤料：是食材熬制出来的，比如骨头浓汤料、鱼汤料、仔鸡汤料等，适合不同的人群，如骨头浓汤有助于缺钙人群，营养成分高；鱼汤料可明目作用有滋补作用；仔鸡汤料清谈、香、不易上火。

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