材质：

材料：活土笋（蚯蚓）250克调料：美极酱油、栗子酱、蒜蓉辣椒酱、腌萝卜、香菜

实践：

1、将竹笋放入容器中，用手反复揉搓、挤压，除去竹笋肠内的泥土和粘稠物，然后洗净，沥干水分。

2.将竹笋放入锅中，加入适量的水，大火煮至竹笋中所含的胶体溶解在水中，然后放入小盘中，待凉后，盛出放入冰箱冷冻成冻笋。食用时，将盘子取出放在冰模上即可食用。加入美极酱油、栗子酱、蒜蓉辣椒酱、腌萝卜和香菜。

小诀窍

生产钥匙

笋肠内的泥土、粘土要挤掉。

吃的时候最好放在冰模上，防止解冻。

土笋冻

材质：

材料：活土笋（蚯蚓）250克调料：美极酱油、栗子酱、蒜蓉辣椒酱、腌萝卜、香菜

实践：

1、将竹笋放入容器中，用手反复揉搓、挤压，除去竹笋肠内的泥土和粘稠物，然后洗净，沥干水分。

2.将竹笋放入锅中，加入适量的水，大火煮至竹笋中所含的胶体溶解在水中，然后放入小盘中，待凉后，盛出放入冰箱冷冻成冻笋。食用时，将盘子取出放在冰模上即可食用。加入美极酱油、栗子酱、蒜蓉辣椒酱、腌萝卜和香菜。

小诀窍

生产钥匙

笋肠内的泥土、粘土要挤掉。

吃的时候最好放在冰模上，防止解冻。