材质：

墨鱼（鱿鱼）15克，粳米50克，葱、姜、精盐适量。

实践：

将墨鱼泡水，去骨去皮，洗净，与粳米同入锅中，加水适量，按常法煮粥。粥煮好后，加入葱、姜、精盐，煮至墨鱼熟透。

墨鱼粥

材质：

墨鱼（鱿鱼）15克，粳米50克，葱、姜、精盐适量。

实践：

将墨鱼泡水，去骨去皮，洗净，与粳米同入锅中，加水适量，按常法煮粥。粥煮好后，加入葱、姜、精盐，煮至墨鱼熟透。

海参墨鱼粥

材质：

墨鱼50克，海参30克，干米50克，辣椒末，姜末，酱油，葱，盐适量。

实践：

将海参、墨鱼洗净，去掉肠子，切成薄片，加入辣椒末、姜末、葱、盐、酱油等，然后全部放入大碗中，拌匀，备用；将粳米煮成粥，将刚煮好的粥迅速倒入装有海参、墨鱼的碗中，煮约3分钟，然后用勺子将鱼、参片和粥搅拌均匀。

鲜美带鱼粥

材质：

鲜带鱼、粳米、糯米、姜、葱、葱、盐、料酒、胡椒粉、香油

实践：

1、带鱼去内脏、鳃洗净，切块快速沥干（带鱼头留，头尾保留红烧），粳米、糯米洗净，姜切末，然后切碎葱。

2、将米倒入电饭锅中，加入适量的水，煮至稍稠。

3、加入姜、适量盐、少许料酒、胡椒粉。

4、倒入带鱼，轻轻搅拌均匀，盖上锅盖继续煮至带鱼熟（因为带鱼很新鲜，肉质很嫩，所以很快就熟了！），撒上葱花，盛出淋上少许香油~~

一道美味极了的带鱼粥就完成了！

营养鲍鱼粥

材质：

鲍鱼0.5个、姜3片、蒜2片、葱2根、香菜2根、米饭1杯、水7杯

实践：

1.鲍鱼洗净，切块

2、将米浸泡半小时以上，沥干水分

3.油锅中放入姜片和蒜片爆香。加入鲍鱼块，炒至白色。加入米饭，炒香。

4. 将7杯水加入炒好的鲍鱼饭中，用大火煮沸。打开后立即关火，将所有东西倒入电饭锅中，关闭盖阀，并打开保温设置。

5、第二天早上打开盖子，加入盐和香菜或者葱花，就可以吃到美味的鲍鱼粥了！

温香黄锋鱼粥

材质：

黄锋鱼（鳝鱼骨）3条、米1杯、盐10克、姜丝适量、料酒、葱花、葱花适量、胡椒粉适量、香油适量

实践：

1.按照上面的方法煮一锅白粥。

2、煮粥时，将黄前鱼斩块，切段，加入姜丝、料酒、盐腌制。

3、倒入牛奶，煮滚，加入黄尖头鱼，用勺子拌匀，再次煮沸，盖上锅盖小火煮五分钟。

4、吃的时候可以选择加辣椒、香油或者葱花。

小诀窍

想要鱼鲜嫩，就不要煮太久。盖上盖子，让其带着粥的香气小火煮。新鲜度和嫩度都会恰到好处。不要提前将葱花加入粥中。如果放早了，洋葱就会有奇怪的香味，而且会变黄。吃的时候可以在粥里加点油条；当然，泡菜也是不可缺少的。

香草鲫鱼粥

材质：

本地鲫鱼约500克，白萝卜约400-500克，广藿香1束，香菜1束，生姜，干贝，油，香油，料酒，盐，米

实践：

1、将当地的鲫鱼宰杀，洗净，抹上盐，加少许料酒和姜腌一会儿。

2、香菜用盐水浸泡5-10分钟，刮去根部杂物，广藿香洗净，白萝卜洗净切段。

3.将米洗净，加少许盐和油腌制，然后准备几片姜片和干贝，用热水泡一会儿。

4.加入适量水，将干贝和姜片煮沸，然后加入米和白萝卜，用大火煮至米爆开、萝卜变透明。

5. 加入鲫鱼和广藿香，中小火煮至出香味（约15-20分钟）。加入香菜，煮几分钟。加入适量盐和少许香油调味。

吻仔鱼粥

材质：

仔鱼1两、蒜1/4瓣、紫菜50克、白粥1碗、海鲜高汤半碗、黄酒1茶匙

实践：

1、将幼虫洗净，沥干水备用；将蒜苗切成丝，放在一边。

2.取汤锅，加入海鲜高汤、鳟鱼、海菜、白粥和米酒，用中火将粥煮沸后关火。

3、出锅前加入蒜苗丝。

吻仔鱼粥

材质：

娃娃鱼200克，生姜3片，胡萝卜丝15克，白米饭1碗，黄瓜丝15克，盐1/4茶匙，米酒少许，胡椒粉少许，香油少许

实践：

1.将幼虫洗净沥干备用。

2. 锅中倒入450水，加入姜片煮沸。加入切碎的胡萝卜和白米，煮1分钟。

3. 挑出姜片，加入黄瓜丝、步骤一的黄花鱼和所有调味料煮滚。

鲍鱼粥

材质：

1. 鲍鱼1/2个，2.姜3片，洋葱2个，3.鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2棵，4.米饭1/2杯，4杯水1/4汤匙，干鲣鱼味精2茶匙，白胡椒2茶匙，麻油2茶匙

实践：

(1) 将鲍鱼洗净，浸水约1天(可冷藏)，然后加入材料(2)一起煮。煮沸后，转小火，煮约2至3小时，直至鲍鱼变软。关火，浸泡半天。最后将鲍鱼取出，切成薄片备用。

(2)将(3)材料洗净，鸡肉切片，金针菇切段，香菇切片，芹菜切末备用。

(3)将米洗净，加入4杯水。用大火煮沸，然后用小火煮。加入鲍鱼片和鸡肉片，继续煮约30分钟。然后加入金针菇、香菇、芹菜末和所有调味料。只要煮均匀即可。

鲍鱼粥

材质：

鲍鱼1/2个、姜3片、葱2根、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2棵、米1/2杯、水4杯、1/4汤匙盐、干鲣鱼2茶匙、味精2茶匙、白胡椒2茶匙、麻油2茶匙

实践：

1.) 将鲍鱼洗净，泡水约1天(可冷藏)，然后加入材料(2)一起煮。煮沸后，转小火煮约2至3小时，直至鲍鱼变软。关火，浸泡半天。最后将鲍鱼取出，切成薄片备用。

2.) 将(3)材料洗净，鸡肉切片，金针菇切段，香菇切片，芹菜切末备用。

3.) 将米洗净，加入4杯水。用大火煮沸，然后转至小火。加入鲍鱼片和鸡肉片，继续煮约30分钟。然后加入金针菇、香菇、芹菜末和所有调味料。只要煮均匀即可。