材质：

买了腌菲力牛排，洋葱，蒜末，高汤（黑椒味），西兰花，玉米，红泡椒，青菜，火龙果，菠萝，番茄酱，玉米淀粉，人头马（因为没有白酒），鸡蛋、橄榄油

实践：

1、西兰花和小青菜焯水，玉米煮熟，火龙果、菠萝切丁，鸡蛋炒熟，泡椒切丁，撒盐。

2 将牛排两面煎黄。熟度为3% 至70% 或80%，具体取决于您的个人口味。

3 用1和2制作侧码板

4. 酱汁制作方法：煎锅中倒入少许橄榄油。当温度达到60%时，加入切碎的洋葱和大蒜，炒香。倒入人头马。浸泡时加入番茄酱翻炒。将高汤加入少量沸水，倒入锅中。中火煮沸，调入生粉倒入锅中至浓稠。

果蔬菲力牛排

材质：

买了腌菲力牛排，洋葱，蒜末，高汤（黑椒味），西兰花，玉米，红泡椒，青菜，火龙果，菠萝，番茄酱，玉米淀粉，人头马（因为没有白酒），鸡蛋、橄榄油

实践：

1、西兰花和小青菜焯水，玉米煮熟，火龙果、菠萝切丁，鸡蛋炒熟，泡椒切丁，撒盐。

2 将牛排两面煎黄。熟度为3% 至70% 或80%，具体取决于您的个人口味。

3 用1和2制作侧码板

4. 酱汁制作方法：煎锅中倒入少许橄榄油。当温度达到60%时，加入切碎的洋葱和大蒜，炒香。倒入人头马。浸泡时加入番茄酱翻炒。将高汤加入少量沸水，倒入锅中。中火煮沸，调入生粉倒入锅中至浓稠。

香煎菲力牛排

材质：

菲力牛排210克、干洋葱末10克、蒜末10克、白兰地10毫升、牛肉高汤20毫升、红酒手工面50克、松露酱10克、盐少许、黑胡椒少许、红溪菇30克

实践：

1. 在牛排中加入盐和黑胡椒，煎至所需的熟度。

2. 酱汁：将干洋葱和切碎的大蒜炒香，加入白兰地、牛肉高汤和松露酱，浓缩至所需浓度。

3.配菜：用黄油炒蒜末和红溪蘑菇，调味。

菲力牛排

材质：

菲力牛排150克，黄油40克，红酒2汤匙，黑胡椒适量，糖适量，盐适量

实践：

1、牛排修去边缘，去掉肥筋，切成蝴蝶片备用。

2. 将红酒、蒜末、黑胡椒、糖和盐混合，倒在步骤1的牛排上。

3.将步骤2中的牛排腌制约5分钟，备用。

4、烧热锅，将黄油放入锅中，中火加热8分钟，然后转中小火。

5. 将步骤3的牛排放入锅中，每面煎约3分半钟，直至表皮呈金黄色。

菲力牛排

材质：

菲力牛排1块、芦笋2根、胡萝卜2根、玉米芽2根、韭菜2根、葱1/2根、蒜头1颗、小葱1粒、胡椒粉1/2个、高汤100、奶油适量、沙茶酱2汤匙、胡椒粉少许，盐少许

实践：

1、菲力牛排洗净，去脂，修整形状，扎上葱，用沙茶酱、高汤、胡椒粉、盐腌制20分钟左右。

2、胡萝卜洗净去皮切小块，芦笋洗净切段，玉米芽、蘑菇洗净，入沸水中焯熟，捞出装盘。

3. 烧热平底锅，加入一小块黄油烧热，将步骤一的菲力牛排放入锅中，小火煎至两面煎至半熟。

4. 将步骤4的菲力牛排放入200的烤箱中，烘烤约三分钟，直至牛排呈三分熟。然后取出，放在步骤2的盘子上。

5、大蒜洗净切末，小葱洗净切末，葱洗净切末；另起锅烧热，加入蒜末、葱花、葱花、沙茶酱炒香，加入高汤煮沸，加太鼓水勾芡。如果变稠，则将其倒在步骤4 中的牛排上。

香煎菲力牛排

材质：

菲力牛排1块、橄榄油30cc、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、煎菲力牛排酱适量

实践：

1、菲力牛排撒上黑胡椒和盐，用橄榄油稍微腌一下；

2、然后放入锅中，两面煎至红褐色，将酱汁淋在牛排上。

香草风味菲力牛排

材质：

菲力牛排150克、法式芥末酱30克、橄榄油30、蔬菜适量、牛肉汁50、新鲜迷迭香1朵、盐适量、胡椒粉适量

实践：

1. 将菲力牛排涂上法式芥末酱，淋上橄榄油，撒上切碎的新鲜迷迭香，备用。

2. 在所有蔬菜上撒上盐和胡椒调味，然后将它们与步骤1 中的菲力牛排一起放在烤架上，放入微波炉中，然后按“烧烤”按钮。将时间设置为21 分钟。烹饪完成后，将呈半熟状态。对于牛排，将其取出并放在盘子上，然后将牛肉汁倒在上面。

柠檬胡椒菲力牛排

材质：

牛里脊肉200克、圣女果6个、熟芦笋1个、海盐10克、柠檬胡椒粉1汤匙

实践：

1、樱桃番茄对半切开；将所有调味料混合并放在一边。

2、将方法一的调味料冷锅放入美式帕鲁亚七层钢锅中，小火加入菲力牛排，煎约6分钟后取出。

3. 盛盘时，加入步骤1 中的樱桃番茄和熟芦笋。

香煎菲力牛排调味汁

材质：

牛肉高汤350cc、奶油1茶匙、酒30cc、法式芥末3/2茶匙、墨西哥辣椒酱1茶匙、柠檬汁15cc、培根1片、青葱2粒、大蒜3粒、百里香1/5小勺、迷迭香1/4茶匙、月桂叶2片、蜂蜜3/2茶匙、黑胡椒粉1/2汤匙、匈牙利辣椒粉少许

实践：

1. 将培根、青葱和大蒜切碎备用。

2. 将培根末放入锅中，加入黄油炒香，加入葱末、蒜末、黑胡椒粉、月桂叶、百里香和迷迭香，炒香。

3.加入酒，然后小火煮至几乎浓缩并干燥，然后倒入高汤继续煮沸。加入法国芥末、蜂蜜、匈牙利红辣椒粉和墨西哥辣椒酱，煮至浓稠，形成酱汁。

烤蕃茄菲力牛排

材质：

材料： 1.美式菲力牛排1块160克2.红番茄（罐头）2个3.九层挞（切碎）2-3支4.大蒜（切碎）2颗5.橄榄油1汤匙

实践：

1. 将菲力牛排煎至您喜欢的熟度，然后将其放在主菜上。

2. 取出少许橄榄油，炒香洋葱末和蘑菇片。蘑菇变软后，倒入少许白酒。

3.待酒精挥发后，加入鲜奶油

4.浓缩至半浓，适当调味，淋在牛排上即可食用。

红酒菲力牛排

材质：

菲力牛排2块，现磨黑胡椒和盐，意大利醋4汤匙，干红酒4汤匙

实践：

1.在牛排两面撒上盐和黑胡椒。

2. 用中高火加热煎锅，加入牛排，每面煎一分钟，直至变成棕色。将火调至中低，加入香醋和红酒。盖上锅盖，每面煎4 分钟，翻动牛排时刷上少许油。

3. 将牛排放在两个加热的盘子上，并在每块牛排上刷一些调味料。