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1. 买的火锅底料里面还要放盐吗

1、买的火锅底料里面还要放盐吗

海底捞火锅底料加盐。海底捞火锅底料加盐可以获得更好的口感，像海底捞的牛油锅、麻辣锅、番茄锅都是咸口的，里面都加了适当的盐来提升口感，所以海底捞火锅底料是了加盐的。

炒底料不需要放盐的，因为豆瓣本来就有盐！兑汤的时候可根据个人喜好放或者不放盐，至于你说的盐放到锅中就不入味了，我还是第一次听说！这是绝对不可能的。如果一桌的人有的吃得咸有的吃得淡，你可以叫吃得咸的人在自己味碟里放点盐就可以了。

对，原来就是带味道的。火锅底料本身就会带有火锅的香辣和咸味，所以在煮的时候尽量少放盐，这样才是正好合适的口味。

但是多数人都不放盐，因为吃火锅的时候有蘸料，可以蘸着料吃，有韭菜花，还有腐乳。这些蘸料是用于涮火锅，涮火锅就是为了吃他的清爽的味道，吃它的原汁原味儿，所以蔬菜和肉可以蘸着料吃。另外我们下火锅的时候带有一种汤底就是火锅调料，火锅调味料放入火锅的本身就带有咸度，不需要放盐。

材料：火锅底料60克、撒尿牛丸2个、小香肠3个、蟹柳1个、土豆粉1碗、平菇1碗、干豆腐丝半碗、菠菜适量、盐1勺、水适量 操作步骤：青菜清洗干净，放在一边控水。锅中放入火锅底烂，可以炒一下，这样香味更浓。加入清水和鱼丸等不易熟的食材，大火煮开。

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