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1. 川菜里花椒辣椒等调料该吃下去吗?

1、川菜里花椒辣椒等调料该吃下去吗?

为了增加口味和降低成本，大多会用郫县豆瓣酱，火锅底料等调料作为调味料，而麻椒和辣椒只是象征性放一点，为了提味和好看。郫县豆瓣酱和火锅底料都是含有色素和添加剂的，对人体多少会有危害。

调味料本身有很多保健功效，而且能让饭桌的菜肴色味俱全，只要正确添加，适量食用，长期吃对身体是没有害处的。 长期吃鸡精，味精，酱油，醋，等吵菜放的调味料对身体没有害，这些调料里也有营养价值，只要适量食用没有什么问题。

所以利用花椒籽来提取a-亚麻酸也是一个不错的选择。花椒籽利水，经常水肿的人可以吃花椒籽帮助消肿。吃花椒籽也能祛下焦的湿气；女性如果白带很多，是清稀、白色的，同样可以吃花椒籽来调理，花椒籽的去湿效果很好。

花椒对于南方人来说，在菜系中是必不可少的一道佐料，而南方的天气比较湿热，花椒有祛湿的作用，所以在夏天吃些花椒的话，能够去除体内的湿气。

火锅里面的调料大多数是花椒，辣椒，牛油，香辛料，姜，葱，蒜等。花椒和辣椒不仅没有危害而且对人体还有排湿驱寒的作用。 火锅让原本就喜欢吃辣的人更加爱上火锅火锅，让原本不吃辣的人认识了四川，认识了火锅。

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