材质：

菜花适量、西兰花适量、黑木耳适量、有机番茄酱适量、蒜末适量、盐适量、油适量、糖适量、姜粉适量

实践：

1、西兰花、菜花撕成小朵（容易煮熟）备用；

2、木耳洗净切丝备用；

3、锅里放少许油，加入一半蒜末炒香。加入西兰花、花椰菜和真菌。中火炒2分钟。加入适量的水，转小火，直到花椰菜变得像你喜欢的软硬程度。花费；

4.加入番茄酱、盐、糖（如果需要）、姜粉和蒜末，收干水。

小诀窍

1、由于西兰花、花椰菜属于十字花科蔬菜，煮久了就会有味道，所以一定要注意煮的时间。但我不建议提前焯水，因为营养会流失。 2.还有一种方法是多加点水来炖。待菜花软硬后，即可将多余的水倒出，煮汤或当水饮用。因为此时还没有添加盐、番茄酱等调味料。 3.因为番茄酱有一点粘稠，所以不需要勾芡。它本来就没有太多营养，只是为了好看。 4、花椰菜比西兰花不容易炒熟，所以花可以小一些。

酸甜木耳烩双花

材质：

菜花适量、西兰花适量、黑木耳适量、有机番茄酱适量、蒜末适量、盐适量、油适量、糖适量、姜粉适量

实践：

1、西兰花、菜花撕成小朵（容易煮熟）备用；

2、木耳洗净切丝备用；

3、锅里放少许油，加入一半蒜末炒香。加入西兰花、花椰菜和真菌。中火炒2分钟。加入适量的水，转小火，直到花椰菜变得像你喜欢的软硬程度。花费；

4.加入番茄酱、盐、糖（如果需要）、姜粉和蒜末，收干水。

小诀窍

1、由于西兰花、花椰菜属于十字花科蔬菜，煮久了就会有味道，所以一定要注意煮的时间。但我不建议提前焯水，因为营养会流失。 2.还有一种方法是多加点水来炖。待菜花软硬后，即可将多余的水倒出，煮汤或当水饮用。因为此时还没有添加盐、番茄酱等调味料。 3.因为番茄酱有一点粘稠，所以不需要勾芡。它本来就没有太多营养，只是为了好看。 4、花椰菜比西兰花不容易炒熟，所以花可以小一些。

黑木耳烩豆腐

材质：

豆腐200克，黑木耳25克，清汤200毫升，植物油、精盐、味精、水淀粉适量。

实践：

黑木耳浸泡洗净；豆腐切丁，入沸水中焯一下，沥干。油锅热后，放入黑木耳，翻炒片刻，加入豆腐、精盐和清汤煮沸，用水淀粉勾芡，撒上味精。

与食物一起食用。

金针木耳烩白菜

材质：

黑木耳、黄花菜、大白菜、火腿、姜丝、葱花、玉米淀粉、鸡粉、盐

实践：

1、小黑木耳用水泡软，撕成碎片。让我说几句话。这个小黑木耳是我婆婆从湖北带来的特产。味道非常好。我喜欢！将黄花菜浸泡，去掉坚硬的茎。将三两片大白菜洗净，切成条状。将适量火腿切成粗丝，备用。

2、炒锅中加入油，加入姜丝和火腿炒至火腿变色、变香。

3、倒入黑白耳、黄花菜、大白菜茎翻炒几下，然后加入白菜叶翻炒，这样白菜叶就不会煮过头。

4、加少许盐（因为火腿是咸的），加鸡粉调味，加入葱末搅拌均匀即可食用。

木耳烩红萝卜

材质：

小木耳50克，胡萝卜半根，白萝卜一小段，泡椒1个，葱1根，姜片，料酒，盐，生抽，鸡精，

实践：

1、木耳用温水泡软，红白萝卜洗净切片。

2、油烧至70%时，加入姜片和泡椒炒，然后加入木耳翻炒片刻，然后加入红白萝卜片。

3、依次加入料酒、盐、生抽、鸡精、葱。搅拌均匀。

甜木瓜沙拉

材质：

木瓜1个、碎冰适量、梅醋适量

实践：

1.木瓜洗净擦干，不去皮，切去籽备用。

2、将碎冰放入木瓜中，淋上梅子醋，用勺子舀出即可食用。

香甜木瓜沙拉船

材质：

木瓜1/2个、生菜50克、黄瓜1/2个、苹果1/2个、蛋黄酱适量、酸奶1/2瓶

实践：

1.将木瓜洗净擦干，切块，去籽。不要剥皮并放在一边。

2. 用球勺将木瓜果肉舀成球状，保留外壳备用。

3、生菜剥去叶子，洗净，抖掉水分，切丝；黄瓜洗净切片；将苹果洗净、去皮、去核，切成方块备用。

4. 将生菜丝放入木瓜壳中作为底料，先淋上蛋黄酱，然后加入木瓜球、黄瓜片和苹果丁，最后淋上酸奶。

甜木瓜炒乌鸡丁

材质：

主料：乌鸡切块，

实践：

1、木瓜去皮去籽切丁，青、红彩椒切丁，乌鸡丁加一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉拌匀，腌制10分钟；搁置；

2、取一个小碗，加入葱、姜、水淀粉、红酒、鸡精、盐调匀。将锅置高火上，倒入油。油热后，加入乌鸡丁，炒至熟。同时加入木瓜丁和葱。将切好的红彩椒分别放入油中，一起捞出；

3. 锅内留余油，倒入调好的酱汁，加入乌鸡丁、木瓜丁、青红椒丁，炒香即可。

香甜木瓜沙拉船

材质：

木瓜1个、生菜2片、黄瓜半根、苹果1个、蛋黄酱适量、炼乳1茶匙、原味酸奶半瓶、

实践：

1.将木瓜洗净擦干，切开，去掉籽。用挖球器把木瓜果肉挖成球状（我没有挖球器，所以用烤勺挖的，所以形状没有挖球器那么圆）），留外壳供以后使用

2、生菜洗净沥干水分切丝（生菜一定要沥干，不然沙拉就水了），黄瓜洗净切片，苹果去皮去核切丁待用。

3.将生菜丝放入木瓜核中，先倒入蛋黄酱和炼乳，然后加入木瓜球、黄瓜片和苹果丁，最后倒入酸奶。

香甜木瓜沙拉船

材质：

木瓜1个、生菜2片、黄瓜半根、苹果1个、蛋黄酱适量、炼乳1茶匙

实践：

1.将木瓜洗净擦干，切开，去掉籽。用挖球器把木瓜果肉挖成球状（我没有挖球器，所以用烤勺挖的，所以形状没有挖球器那么圆）），留外壳供以后使用

2、生菜洗净沥干水分切丝（生菜一定要沥干，不然沙拉就水了），黄瓜洗净切片，苹果去皮去核切丁待用。

3.将生菜丝放入木瓜核中，先倒入蛋黄酱和炼乳，然后加入木瓜球、黄瓜片和苹果丁，最后倒入酸奶。

尖端

1、制作船帆：用牙签插入一片橙子皮，就完成了。

2、苹果切块后，用淡盐水或柠檬水浸泡，防止氧化变色。

3.在蛋黄酱中加入一点炼乳，是沙拉美味的秘诀！

4、因为蛋黄酱比较“肥”，所以只用一点，加点酸奶代替。不仅可以减肥，还含有乳酸菌，开胃好！

5、木瓜船里的食材可以自由选择，随意更换。例如，如果你做了海鲜沙拉，它就变成了海鲜船。例如，制作夏威夷水果沙拉，它就变成了水果沙拉船。

银耳烩素

材质：

材料：银耳20克，发菜15克，

实践：

(1)银耳清汤蒸1小时，发菜清汤蒸10分钟。

(2)胡萝卜、生菜切成鲜蘑菇状，放入沸水中煮。清汤中加入精盐、白糖，煮沸。加入胡萝卜和生菜，煮2分钟，捞出，用冷水浸泡，原汤保留备用。

(3)将蒸好的银耳放在盘子上，将鼻孔、生菜和胡萝卜放在银耳周围。

(4)原汤中加入精盐、白糖、鸡油、湿淀粉勾芡，将汤倒均匀。