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1. 于都有哪些特产？

1、于都有哪些特产？

峡山道菜：这种野菜名为大蔸菜，独产于于都县罗坳镇峡山山区。当地村民根据祖传手艺，将大蔸菜晒干后，配以辣椒、精盐、植物油等佐料，经过一年的精心腌制，做成味甘甜香的道菜。

4.盘古茶：于都盘古茶历史悠久，据同治版《赣州府志》记载，盘古茶为元初至乾隆年间的皇室贡品。

5.于都柿子：有“柿子之乡”誉称的于都县，每年大盒柿、牛心柿、枇柿屡获丰收，预计全县产柿子总产可达百万公斤。

6.于都肉皮：猪肉皮，是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜，可谓色、香、味俱佳。

7.高山青草奶：高山青草奶乳酸菌饮料系江西第一高山牧场，于都屏山牧场出口的绿色健康饮品。

于都还有很多特产：

马安鱼丝、马安肉丸魚丸、马安浸菜炒瘦肉、马安红薯烧酒、马安稻田鲤鱼、仙下乱石芋头丶岭背大盒柿、峡山道菜、罗坳嗦粉、三门潭魚丶祁禄山石蛙石龟、禾丰珠子粉、盘古龙珠茶、梓山酱油、梓山富硒蔬菜、梓山酱油、黄龙山野货、贡江烧卷子、小溪魚干子、小溪绿螺汤、段屋酸粉干、桥头米酒、高龙仙茶、岭背金溪丝瓜络床垫等。

于都梾木油

于都梾木油，江西省于都县特产，中国国家地理标志产品。梾木油是以梾木果为原料，经压榨等工艺而制成的油脂，是于都县特有的传统食用油。

于都特产有峡山道茶，盘古茶，于都柿子，于都梾木油，于都肉皮。于都县，是江西省赣州市所辖，东临瑞金市，南连会昌县和安远县，西接赣县区，北邻兴国县。

于都县的特产是青草奶。高山青草奶

“高山青草奶”乳酸菌饮料系江西第一高山牧场——于都屏山牧场出口的绿色健康饮品，屏山牧场地处江西省于都县靖石乡屏坑山顶，远离县城60余公里跑。

有“柿子之乡”誉称的于都县，今年大盒柿、牛心柿、枇柿又获丰收，预计全县产柿子总产可达百万公斤，产品全部由该县某食品公司包收购，柿农不愁销。

营养价值剖析　　柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

于都土特产有峡山道菜、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山番薯干、于都梾木果油、禾丰珍珠粉、靖石的高山青草奶、仙下青梅酒等；

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