大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桥头火锅底料放水吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍桥头火锅底料放水吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉条火锅怎么做？

1、粉条火锅怎么做？

做法步骤如下：

1、节约时间，将苕粉一把在开水里煮至软。吃酸辣粉也好，火锅粉也好，苕粉的品质是关键。我用的是安岳苕粉，品质一流。其他城市或者也有觉得很不错的苕粉。煮软后捞出，在凉水里泡着。

2、烧开水，加入1/6袋火锅底料，我用的是重庆桥头火锅底料，也可以选别的。加入了一把花椒，五颗干辣椒。这是必加的，如果家庭自己吃火锅，火锅底料里也要加上这两味，出来的成品就可跟街上大火锅店里的火锅媲美了。

3、底料熬化后，加入菌菇、泡好的苕粉，午餐肉，苕粉熟后，加入蔬菜叶，开后关火。根据自己的口味，可再调入一点醋和麻油，不要加盐，火锅底料够咸了。依喜好还可加入别的配菜。

用料：火锅宽粉一袋、香菜2根、葱3根、蒜3瓣、花生酱2勺、香醋2勺、麻辣酱3勺、熟花生米适量、白芝麻适量、热油适量。

1、粉条做火锅不需要煮熟,用凉水洗一下就行了。

2、粉条事先浸泡，在煮火锅时更容易软、熟，火锅汤不容易变稠。

3、如果觉得麻烦或者时间来不及泡，在锅里煮的时间要久一点，建议放到最后煮粉，要不然汤会变稠，影响后面菜的口感。

食材清单

粉丝 、 鱼豆腐 、 五花肉 、 青菜 、 海带丝 、 豆芽 、 火锅料

烹饪步骤

1，干豆腐卷成卷，按住切成丝

2，五花肉切片

3，干海带洗净切丝，多洗几次有很多沙子

4，备好各种食材

5，热锅下火锅底料炒化

6，加水大火烧，大红枣洗净中间剪开在锅里放几颗

7，配点自己喜欢的蘸料，每个人口味不一样按自己喜欢的来

用料

火锅底料 1小块

花椒 适量

小米椒 适量（不能吃辣的可不加）

蒜 适量

味精 适量

盐 适量

生抽 适量

香油 适量

葱 适量

红薯细粉 一小把

食用油 适量

做法步骤

步骤 1

先把红薯粉泡两三小时，用冷水泡有嚼劲些，我都是晚上泡好第二天做！

步骤 2

一口锅烧水开后把粉放进去煮，另一口炒菜锅倒点油烧至八成左右倒入地块炒开（小火炒）然后加入少量水煮开后关小火熬。

步骤 3

另一口锅煮火锅粉也差不多煮好了，捞起来放在碗里！底料汤也熬好了，用漏勺去掉里面的辣椒皮这些，倒入粉条碗里面，然后加入调料，一碗香喷喷的火锅粉搞定！

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