材质：

腊肉、竹笋

实践：

1.将竹笋切成拇指粗的条。用沸水煮，冷水浸泡一天。以去除涩味。一定要去掉涩味，不然味道会很麻。

2. 取出并沥干。将笋条与培根片一起卷起来。然后用牙签固定

3、锅烧热，加入少许橄榄油（或普通食用油），用筷子将培根卷一根一根地煎。注意上下两侧以及侧面。可以把牙签的一端剪掉，这样培根卷就可以接触到锅面，更容易煎。

4.去掉牙签，因为腊肉已经把笋包住了。从锅中取出并食用

培根竹笋卷

材质：

腊肉、竹笋

实践：

1.将竹笋切成拇指粗的条。用沸水煮，冷水浸泡一天。以去除涩味。一定要去掉涩味，不然味道会很麻。

2. 取出并沥干。将笋条与培根片一起卷起来。然后用牙签固定

3、锅烧热，加入少许橄榄油（或普通食用油），用筷子将培根卷一根一根地煎。注意上下两侧以及侧面。可以把牙签的一头剪掉，这样培根卷就可以接触锅面，更容易煎。

4.去掉牙签，因为腊肉已经把笋包住了。从锅中取出并食用

培根芦笋卷

材质：

芦笋、盐、油、培根、牙签、黑胡椒

实践：

1、芦笋去皮切段，放入加盐和几滴油的沸水中焯一下，捞出沥干冷水；

2、将培根打开，将三片芦笋包成一片，卷紧，用牙签封口；

3.锅底刷上油，放入培根卷小火慢慢煎至金黄色出油，撒上黑胡椒粉就OK了！

培根芦笋卷

材质：

培根5片、现磨黑胡椒适量、食用油3毫升、番茄酱适量、盐适量、芦笋10根

实践：

1.芦笋洗净，备用。

2.烧开一锅水。水烧开后，加入3毫升食用油，然后加入芦笋煮半分钟。

3.取出后，用冷水浸泡一会儿。

4. 将芦笋从冷水中捞出，切成比培根稍宽的段。

5.然后将芦笋卷入培根中，用牙签固定。

6、锅烧热后，转小火，加入培根卷，两面煎一下，撒上黑胡椒和盐。吃的时候可以淋上番茄酱。

小诀窍

1.完成第5步后，可以将材料用保鲜膜包起来，放入冰箱，第二天早上再煎。

2.煎培根时不需要加油，因为培根中的油会随着加热而沉淀，吃起来更健康。

3、焯芦笋时，最好将整个芦笋放入锅中，这样可以最大程度地保留营养成分。

培根芦笋卷

材质：

配料：西式奶培根500克，河虾碎200克，芦笋250克，精炼油200克，生粉适量。

实践：

1、西式牛奶培根切成12厘米长，平放在案板上，撒上少许生粉，上面均匀地铺上虾末。

2、将8厘米长的芦笋用培根包起来，放入50%热油锅中煎至熟，倒入漏勺沥干油，将芦笋卷放入锅中，快速搅出汁后盛入盆中。

培根芦笋卷

材质：

培根6片（每片约24cm）、芦笋4根、玉米油适量、牙签

实践：

1.芦笋洗净，切成8-10厘米的块。

2、锅中水烧开后，将芦笋放入水中焯一下。

3. 将每片培根均匀地切成两片，将芦笋包起来，用牙签固定。

4.放在烤盘上，刷上一层玉米油

5.放入烤箱中层，200度，上下火烤15分钟。

小诀窍

1.我用的培根片比较长，需要分开切成2-3片，看个人喜好！

2.芦笋用水焯一下。据说可以去除苦味。懒的话就不用焯了（我没尝到芦笋的苦味）。

3.如果没有烤箱，可以将TX放入油锅中小火煎。

培根芦笋卷配黄油烤蘑菇

材质：

芦笋（头）、培根、白蘑菇、蒜粉、黑胡椒、黄油

实践：

1、培根切成两块，芦笋头洗净放入沸水锅中（放少许油）煮1分钟；将蘑菇洗净，切成片，放入烤盘中，涂上少许黄油。

2、将半块培根包入一段芦笋卷起来，用半根牙签固定（牙签尖可以剪掉），将卷好的芦笋卷并排放在蘑菇黄油上，撒上撒上少许蒜粉，撒上少许水，放入预热好的180度烤箱中火烤15分钟（时间不固定，视烘烤情况而定，稍微焦黄即可取出） ，取出来，撒上一点黑胡椒粉。

京酱芦笋卷

材质：

芦笋、千片、肉末、大葱、甜面酱

实践：

1. 芦笋去老头，切段，焯至软熟，捞出冷水，沥干备用。

2.将数千片切成长条，然后将准备好的芦笋段卷起来，卷起来放在盘子上。

3.锅内放油，将肉末炒香，加入葱花翻炒，加入甜面酱继续翻炒，加入少许盐和鸡精即可盛出锅。

4、吃的时候可以浇在盘中的芦笋卷上或者沾着吃。

辣五花籚笋卷

材质：

粗芦笋6根，培根6片，辣味烧烤酱少许

实践：

1.芦笋去皮洗净，切掉硬根备用。

2. 将一片培根片斜包在步骤一的芦笋上，刷上适量的辣味烧烤酱。重复此步骤直至使用所有成分。

3. 将步骤2的芦笋卷放入180C的烤箱（请小烤箱预热10分钟），烤5分钟。

鲷鱼籚笋卷

材质：

春卷皮2张、紫菜1大片、鲷鱼1长条、胡萝卜1长条、苜蓿芽1小把、紫甘蓝丝适量、炸粉适量、蛋黄酱适量

实践：

1. 将鲷鱼、芦笋和胡萝卜焯水备用。

2、将春卷皮铺平，上面放上1/2片紫菜，加入步骤1的材料、苜蓿芽、紫甘蓝丝。

3.然后加入蛋黄酱，像糖果一样卷起来。

4. 将炒好的面条沾入步骤3准备好的炸面糊中，用油煎至表面呈金黄色，捞出沥干。

5. 将步骤4切成两半，放在铺有生菜的盘子上，加入一些紫甘蓝丝和绿花椰菜丝装饰。

辣五花籚笋卷

材质：

粗芦笋6根，培根6片，辣味烧烤酱少许

实践：

1.芦笋去皮洗净，切掉硬根备用。

2. 将一片培根片斜包在步骤一的芦笋上，刷上适量的辣味烧烤酱。重复此步骤直至使用所有成分。

3. 将步骤2的芦笋卷放入180C的烤箱（请小烤箱预热10分钟），烤5分钟。