本篇文章给大家谈谈烤肉蘸料炸豆腐的做法，以及烤肉用的豆腐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烤肉蘸料炸豆腐的做法的知识，其中也会对烤肉用的豆腐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 石屏烧豆腐蘸水配方？

1、石屏烧豆腐蘸水配方？

石屏烧豆腐蘸水是一道传统的云南小吃，下面是一种常见的配方：

材料：

豆腐：300克

酱油：2汤匙

醋：1汤匙

辣椒油：1汤匙

蒜末：适量

青蒜或香菜：适量

盐：适量

步骤：

1.将豆腐切成块状，放入开水中焯水一下，捞出沥干备用。

2.准备一个小碗，将酱油、醋、辣椒油和蒜末混合在一起，搅拌均匀。

3.将焯水后的豆腐放在盘子中，撒上盐。

4.将调好的蘸水倒在豆腐上，让豆腐充分吸收。

5.最后，撒上青蒜或香菜作为装饰即可。

根据个人口味的不同，你可以根据自己的喜好调整配方中的比例和调料种类。希望你能享受到美味的石屏烧豆腐蘸水！

蘸水的配方 如下

蒜蓉 1勺

葱花 1勺

辣椒（圈） 1个

糖 少量

油 1勺

心油 1小勺

薄盐酱油 2大勺

按照上面的量全部调在一起就可以了

1、主料豆腐、辅料色拉油、酱油、醋、小米辣椒、先切成一条条。

2、加油，小火两面炸黄。

3、称热吃，小米辣椒酱油醋调成。

4、也可以酱油、辣椒（小米辣、辣椒粉都可以）、糖、醋、花椒粉、盐、蒜油，自由搭配。

以上就是为大家介绍的关于石屏豆腐蘸料做法和配方 。

干蘸水:单山蘸水辣，或者烧烤大师，往碟子里一倒，加烤好的豆腐，搞定

傣味蘸水:小米辣，香菜，柠檬汁，盐，厨邦生抽酱油适量

原创蘸水: 芝麻酱，豆腐乳，大蒜，蚝油，海鲜酱油，小葱，香菜。

灵魂蘸水: 灵魂配料小米辣，香菜，葱少许，折耳根，味极鲜，卤腐酱，单山蘸水（就