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烤肉蘸料要放五香粉吗,烤肉蘸料都放什么

烤肉蘸料要放五香粉吗,烤肉蘸料都放什么

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  1. 烤肉调料怎么调?

1、烤肉调料怎么调?

原材料:圆葱末2一茶匙、蒜泥1/2一茶匙、黄芥末酱1/2一茶匙、生抽1/3汤匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙,糖、乌醋、植物油1汤匙,辣酱1/3一茶匙、韩式辣酱1一茶匙。

作法:将全部原材料放到碗中调均匀就可以。

使用方法:合适做为牛、羊、猪及海货的烤肉蘸酱,味儿十分美味。

2.烤肉蘸料:

调料:生抽2大汤匙,白砂糖、酒酿、老冰糖各1汤匙,柴鱼精、干海带、生姜粉各2汤匙。

作法:将全部原材料混和匀称,就可以

3.蒜味烤肉蘸料:

原材料 生抽2一茶匙、香油2一茶匙、老冰糖或麦芽糖浆2一茶匙、五香粉少量、白胡椒粉 1/4小勺、水3又1/2杯、酒1一茶匙、大蒜12瓣

作法: 大锅内放2一茶匙油,先将大蒜炸至金黄色,取下。 其他原材料放进此外一个大锅内烧开,添加的大蒜,熬煮至粘稠。将肉清洗并控干水分,先用生抽,糖,腌1 ~ 2钟头。

冬天是吃烤肉的季节,今天我们就来一个家庭版的烤肉调制,将两种辣椒面灯笼椒去籽,普通海椒两种比例各一半,熟芝麻,熟花生,花椒粉,孜然粉,五香粉混合打成粉末状,适量加入提前炒好的盐,搅拌均匀即可,烤肉超级香。

1.碗中放入洋葱 辣椒 香菜 大蒜打碎

2.加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、2勺蜂蜜、4勺清水搅拌均匀

3.准备熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、盐3克、白糖20克、桃酥1小块打碎

4.干碟就做好了,这样的干料,吃起来口感更丰富,如果喜欢更细腻一些的干料,延长研磨时间。

5.烤盘上刷上一层油,放上爱吃的食材

6.中小火烤熟就可以开动啦

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