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1. 酸梅辣椒酱做法？

1、酸梅辣椒酱做法？

酸梅辣椒酱是一种比较常见的调味酱类菜品。
其做法如下：1.主要调料：酸梅汁200克，辣椒200克，葱末适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，醋适量。
2.制作方法：将辣椒洗净，晾干，去蒂，切成细丝；将酸梅汁加入放在盆中，加入适量的水，将辣椒泡在酸梅汁中浸泡10分钟，然后将辣椒捞出来沥干，备用。
3.将葱末，蒜末分别加热锅，炒香后加入酸梅辣椒丝，最后加入适量的盐、糖、醋，搅拌均匀即可。
所以，酸梅辣椒酱的制作方法比较简单，而且风味独特，非常适合搭配一些重口味的菜品。

材料：

青辣椒 、适量酸梅 、两颗蒜 、一勺盐、 适量酱油、 适量鸡精 。

做法：

1，准备原料

2，洗净原料后，将大蒜，酸梅，青辣椒分别切成小块

3，将三种小块混合后再剁碎

4，放适量盐，酱油，鸡精调味

5，酸梅辣椒酱就成了。

1. 酸梅辣椒酱的做法很简单。
2. 酸梅辣椒酱的主要原料是酸梅和辣椒，可以根据自己的口味加入适量的糖、盐、醋等调味料。
将酸梅和辣椒洗净后，去掉梅核和辣椒籽，切成小块。
将酸梅和辣椒放入搅拌机中，搅拌成泥状。
将泥状的酸梅辣椒放入锅中，加入适量的糖、盐、醋等调味料，用小火煮至浓稠即可。
3. 酸梅辣椒酱可以搭配各种食物，如烤肉、火锅、炒菜等，口感酸辣可口，是一道很受欢迎的家常菜。

酸梅辣椒酱的制作方法如下：1.准备材料：酸梅，辣椒，盐。
2.将酸梅和辣椒分别洗净，晾干，去掉尾梗。
3.酸梅和辣椒分别剁碎，放入一个容器中。
4.在容器中加入1勺盐，并搅拌均匀。
5.将搅拌好的酸梅辣椒酱放在阴凉处静置1-2天，使其充分发酵。
6.待酱料呈现出深红色时，将其过滤去渣，倒入干净的瓶子中密封保存。
由此可见，制作酸梅辣椒酱的方法较为简单，主要步骤包括：准备材料，剁碎酸梅和辣椒，加入盐进行搅拌，静置发酵，过滤去渣后密封保存。

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