本篇文章给大家谈谈烤肉店绿色辣椒蘸料，以及烤肉蘸的辣椒粉是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烤肉店绿色辣椒蘸料的知识，其中也会对烤肉蘸的辣椒粉是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 碳烤牛肉蘸料？

1、碳烤牛肉蘸料？

一.烤肉蘸料

1.调料：生抽2大汤匙，白砂糖、酒酿、老冰糖各1汤匙，柴鱼精、干海带、生姜粉各2汤匙。

2.作法：将全部原材料混和匀称，就可以。

二.香辣牛肉酱

1.调料：柠檬水1/4杯，番茄沙司2大汤匙，油辣子、辣酱、黑胡椒各1小勺，香油、朝天椒末、米酒、老红糖各1大汤匙，蒜泥1/2汤匙。

2.作法：将全部原材料混和匀称，就可以。

三.制做烤牛肉的腌汁

1.原材料：韓式汤生抽1000克 水酒200克 味?〔注〕100克 白砂糖500克 羊肉粉200克 白胡椒粉150克 鸡精100克 蒜头100克 姜片200克 圆葱500克 梨500克 芝麻油50克 熟芝麻50克 冷水4000克

2.制作方法：

01．将汤生抽、水酒、味?、白砂糖、冷水放进一器皿中搅拌均匀后，再添加羊肉粉、鸡精、白胡椒粉调均匀，静放预留。

02．姜片、蒜头、梨、圆葱清洗后，用搅拌器搅弄成茸状，再倒进静放的料汁中，最终放进芝麻油和熟芝麻搅拌，置冰箱冷藏室储存。

3.留意：把握好汤生抽、水、白砂糖的使用量，若水过更多就是腌渍出去的牛羊肉色调不太好，若白砂糖过更多就是易使牛羊肉在烘烤时调焦煳。

吃碳烤牛肉时，所需要的蘸料是可以自己配制的，方法是：取5克食盐，加入少许花椒面，加入三十克辣椒面，最后放一小撮白芝麻，搅拌均匀即可。

制作烤牛肉的蘸汁：

第一种蘸汁：

原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克

制法：

将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）

这个多种多样，熟芝麻、半碎孜然，麻辣鲜，味粉，糖，鲜味宝。这个简单

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