自助烤肉海鲜涮锅蘸料(烤肉自助餐蘸料)
作者:admin • 更新时间:2024-07-05 09:40:04 •阅读
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1、涮羊肉海鲜蘸料怎么调?
蘸料其实才是许多美味的杀手锏,有蘸料在手,滋味好。
不管吃什么食物,搭配上一些秘制的酱料,吃起来口感就会更加丰富,食物的味道也会更上一层楼。
讲究的,吃羊肉海鲜是需要用不同的蘸料,但如果犯懒,万能蘸料了解一下,爱吃的朋友了解一下咯!
做法上,辣椒油2勺,食盐半勺,白糖1勺,大蒜末一勺,五香粉少半勺,孜然、胡椒粉各适量。
把这些食材全部放入小碗中,用筷子搅拌均匀,然后烧适量热油,淋在碗中,边淋边加陈醋搅拌,然后往碗中放一些白芝麻,花生碎,搅拌均匀即可,万能蘸料蘸啥吃都香!
如果是烫火锅,火锅蘸料你值得拥有。
火锅酱打底是用的花生酱,放温水,向一个方向搅拌,一定要多弄一会,直到花生酱变得细腻很水溶在一起。
再放味极鲜酱油,豆腐乳,韭菜花,一点糖,盐稍微多点,放香油,蚝油。
另外准备葱花,蒜末,香菜末,小米辣切碎,如果喜欢麻,可以在自己碗里放点藤椒油。
当然这样的蘸料,如果要发挥,就可以再加上一勺腐乳,很好吃
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