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烤肉五香粉蘸料-烧烤五香粉怎么配才香

烤肉五香粉蘸料-烧烤五香粉怎么配才香

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  1. 烤肉拌肉料的配方?

1、烤肉拌肉料的配方?

A、蒜味烤肉酱

质料:酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或者麦芽糖2大匙、五香粉少量、胡椒粉14小匙、水3又12杯、酒1大匙、蒜头12瓣。

作法:锅子内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,掏出。其他质料放入此外一个锅子内煮开,参加(1)的蒜头,熬煮至浓稠。将肉洗净并沥乾水分,先用酱油,糖,腌1~2小时。

B、日式照烧酱

质料:酱油12匙,蚝油1大匙,糖1.5大匙,香油13匙,太白粉水各1大匙,水1.5杯,胡椒,盐少量。

作法:1.5杯水煮沸参加整个质料再用太白粉水勾芡至浓稠便可。

C、沙茶蜜汁酱

质料:沙茶酱,黑胡椒酱,蜂蜜各3大匙,蚝油,芥末酱各1大匙。

作法:搅拌匀称(可用水或者料酒调浓稠)。适宜海鲜,串烧,肉类的烧烤酱。

步骤 1

烤肉蘸料1: 材料: 辣椒粉:50克。孜然粉:50克。 芝麻:50克。精盐:5克。 味精:5克。桃酥渣:50克。 胡椒粉:5克。 做法:把所有调料搅拌均匀即可。

步骤 2

烤肉蘸料2: 材料:沙茶酱,麻酱,各式辣椒酱,豆瓣酱,腐乳,蒜末,葱,朝天椒末,尖椒末,白芝麻,辣椒面,胡椒粉,糖,盐。 做法:混合加入香菜把所有调料搅拌均匀即可。

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