材质：

墨鱼骨炭粉10克，白糖适量，粳米50克。

实践：

先将墨鱼骨洗净，用文火烘烤至变黄，冷却后磨成粉末备用。将洗净的粳米放入锅中，加水500克，先用武火煮沸，然后转文火煮成稀粥，拌入墨鱼骨炭粉10克和白糖即可食用。

墨鱼骨炭粥

材质：

墨鱼骨炭粉10克，白糖适量，粳米50克。

实践：

先将墨鱼骨洗净，用文火烘烤至变黄，冷却后磨成粉末备用。将洗净的粳米放入锅中，加水500克，先用武火煮沸，然后转文火煮成稀粥，拌入墨鱼骨炭粉10克和白糖即可食用。

懒人之三文鱼骨汤

材质：

三文鱼骨、萝卜

实践：

1. 煎三文鱼骨。

2、加入姜、葱酒，开始煮。

3、萝卜煮开后，放入汤锅中一起煮。

4.煮约一个小时。萝卜非常好吃。

小诀窍

三文鱼骨头一定要煎一下，才能去腥味，让鱼汤变白。

香酥三文鱼骨

材质：

三文鱼骨1斤、姜2片、调味粉、盐、油少许

实践：

1、放三文鱼骨的锅里放一层底油，洗净，擦干，放进去慢慢煎。锅里撒点盐，防止油溅得到处都是。

2、油热后直接放入锅中，然后在锅边放2片姜一起炒。不要来回翻转它们。用中火将一侧彻底煎熟，然后再换另一侧。如果你连骨头都喜欢嚼，就多煎一下，慢慢来，耐心等待它变得美味。

3.不要来回翻转，用中火，将一面煎透后换另一面。如果你连骨头都喜欢嚼，就多煎一下，慢慢来，耐心等待它变得美味。

4.炒好后，趁热撒上调味粉

椒盐三文鱼骨

材质：

三文鱼骨、盐和胡椒、柠檬

实践：

1.将三文鱼骨用盐腌一下，洗净，晾干，然后用盐和胡椒粉腌制。

2.加入油，炒香。吃的时候挤点柠檬汁在上面，味道会更好。

香酥鱼骨排

材质：

青鱼龙骨、料酒、葱姜、生抽、五香粉、老抽、鸡精、糖、八角

实践：

1、龙骨切段，用料酒、葱、姜腌制去腥。

2.将龙骨放入油中炸至酥脆。

3、准备一个小锅，用生抽、老抽、盐、鸡精、糖、葱、姜、八角、五香粉，加一大碗水拌成酱汁，加入将龙骨煮沸，然后转小火煮至香味加入，取出。加载磁盘后。

鱼骨莼菜粥

材质：

莼菜1袋、鱼骨适量、姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、干贝2粒

实践：

1.将鱼骨用姜丝、葱丝、盐、油、鸡精腌制片刻。

2.将水盾烧开备用。

3.煮粥，在粥里放两颗干贝，增加鲜味。

4、粥煮好后，加入鱼骨。

5、粥煮开后，将水盾加入锅中。

6.当粥再次煮沸时，就可以了。测试一下味道。如果不够入味，可以加点盐。好粥，好吃。

小诀窍

教你一招快速煮粥：平时煮粥的时间比较长，但用我的方法可以大大缩短时间。将米洗净，放入冰箱冷冻室。想煮粥时，先把水烧开，把米从冰箱里拿出来，不用解冻，直接放进锅里，煮5-10分钟。你就会有一锅光滑的粥。准备好了。不信你就试试吧，哈哈。

鱼骨海带芽味增豆腐汤

材质：

鱼头、鲣鱼1把、葱1根、冰糖、香油、手工豆腐1块、蟹味海带芽1小把、味噌酱2汤匙、鱼尾、鱼骨

实践：

1.取一个小碗，加入味噌酱，加水调匀。搁置。豆腐切块，葱切末（白葱和绿葱分开）。

2、准备一锅水，把鱼头、鱼尾、鱼骨捞下来。将一把鲣鱼用中火煮20分钟，然后加入豆腐。 10分钟后，再次沸腾时即可关火。

3.倒入混合好的味噌水、葱粉和少许冰糖。打开中火。

4、待汤再次沸腾时，关火，切碎葱，加入少许香油，即可享用。

鳗鱼骨莲藕汤

材质：

鳗鱼骨、鳗鱼头、鳗鱼尾、油、盐、糖、葱花、干贝、白兰地、莲藕、姜片

实践：

1.将鳗鱼头、尾、骨洗净，莲藕洗净去皮，切块，干贝洗净，将以上材料放入汤锅中，加姜片和一勺白糖，加足量水和适量油。

2.煮沸，撇去浮沫。加入适量白兰地，再次煮沸，转小火煮约一小时。

3、饮用前撒上葱花和盐

小诀窍

鳗鱼是富含钙的水产品。经常食用可以提高血钙含量，使身体强壮。鳗鱼的肝脏富含维生素A，是夜盲症患者的绝佳食品。鳗鱼的营养价值可与其他鱼类和肉类相媲美。鳗鱼肉富含优质蛋白质和多种必需氨基酸。莲藕微甜、脆。可生食或煮熟食用，具有很高的药用价值。它的根、叶、花、果都是宝。可作为滋补药物。莲藕制成的粉具有消食止泻、开胃、清热、滋补、止内出血等作用。是妇女儿童、弱病患者的流质食品和滋补宝品。清朝咸丰年间，被定为宫廷贡品。

鱼骨白菜汤

材质：

鸮（面三声）鱼骨或大鱼少骨的鱼骨，大白菜，姜丝

实践：

1.锅中热油，加入姜丝炒香。

2.倒入鱼骨，略炒。

3.倒入适量的水，煮沸。

4.加入手撕白菜丝。

5、中火煮至白菜软嫩，加入适量盐和少许香油。

香酥鱼骨

材质：

葱、姜、盐、酱油、料酒

实践：

1、用葱、姜、盐、酱油、料酒浸泡20分钟。

2.用70%的热油煎至骨头酥脆松散。

小诀窍

太好闻了，忍不住流口水了。