材质：

6mL 棕色可可奶油

实践：

用长搅拌勺的背面抵住杯内壁，用量杯沿着杯壁轻轻倒入配料（小心）。

顺序是

1. 石榴糖浆

2. 甜瓜利口酒

3. 棕色可可

4.樱桃白兰地

5、蓝橙酒

6. 白兰地

彩虹鸡尾酒(彩层酒)

材质：

6mL 棕色可可奶油

实践：

用长搅拌勺的背面抵住杯内壁，用量杯沿着杯壁轻轻倒入配料。

顺序是

1. 石榴糖浆

2. 甜瓜利口酒

3. 棕色可可

4.樱桃白兰地

5、蓝橙酒

6. 白兰地

彩虹鸡尾酒

材质：

酒杯一个，红石榴汁80克，黑黑米酒25克，橙伽利诺酒25克。

实践：

取一个直型酒杯，先倒入80克红石榴汁，插入一个茶匙，将勺子翻转过来，将勺边轻轻压在酒杯内壁上，沿背面慢慢倒入25克绿薄荷冰镇酒勺子，然后沿着勺子背面倒入25 克绿薄荷冰镇酒。用勺背慢慢倒入黑黑米酒25克，用同样的方法倒入橙伽利诺酒25克，最后倒入白兰地，轻轻举起即可上桌。千万不要中途摇晃。

彩虹鸡尾酒

材质：

6mL 棕色可可奶油

实践：

用长搅拌勺的背面抵住杯内壁，用量杯沿着杯壁轻轻倒入配料（小心）。

顺序是

1. 石榴糖浆

2. 甜瓜利口酒

3. 棕色可可

4.樱桃白兰地

5、蓝橙酒

6. 白兰地

Mojito鸡尾酒

材质：

45毫升白朗姆酒、青柠和柠檬各1/4个、糖2茶匙、苏打水150毫升、薄荷1小枝、碎冰1杯

实践：

1、薄荷洗净，用水浸泡片刻，去掉嫩尖，加入剩下的部分，与白糖一起捣碎；

2、将切碎的薄荷放入杯中；

3.将青柠和柠檬切去尖角，分别挤出汁液，将青柠角和柠檬角放入杯中；

4、将冰块放入杯中；

5.倒入朗姆酒，然后倒入苏打水，最后用薄荷叶装饰。

鸡尾酒泡芙

材质：

酥皮面糊：156克，盐2克，色拉油93克，高筋面粉125克，全蛋225克，馅料：250克，装饰：适量，薄荷叶适量

实践：

1. 将水、盐和色拉油煮沸，然后加入面粉快速搅拌直至沸腾。

2.将步骤1中的小火冷却至60左右，然后加入鸡蛋，搅拌至形成倒三角形，光滑细腻。

3、方法二：将泡芙放入裱花袋中，用圆孔扁嘴挤出10厘米长的条状，烘烤前在泡芙表面喷水。

4. 入烤箱，上火180C/下火180C，烤约25分钟。

5. 将鸡尾酒布丁馅放入裱花袋中，将泡芙切成1/3，挤入鸡尾酒布丁馅，表面饰以二色鱼子酱和薄荷叶。

红果鸡尾酒

材质：

5颗樱桃、1杯西瓜丁、1/3杯朗姆酒、1杯苹果汁

实践：

(1) 将西瓜切成1厘米的方块，与樱桃一起放入杯中。

(2)依次倒入朗姆酒和苹果汁，搅拌均匀，就完成了这款红色水果鸡尾酒。

东方鸡尾酒

材质：

啤酒200克、养乐多100克、冰块1大杯

实践：

（1）准备一个啤酒杯（或任何类型的较大容量的杯子）。

(2)先将冰块放入杯中，然后依次加入啤酒和养乐多，搅拌均匀即可饮用。

绿茶鸡尾酒

材质：

薄荷蜂蜜5、柠檬汁3、蜂蜜6克、绿茶汁90、杜松子酒10、茶梅1粒、鲜茶叶适量

实践：

1.先将薄荷蜂蜜和柠檬汁混合，然后加入蜂蜜、绿茶汁和杜松子酒，调匀，倒入鸡尾酒杯中。

2.加入茶梅和新鲜茶叶装饰。

东方鸡尾酒

材质：

啤酒200克、养乐多100克、冰块1大杯

实践：

1.) 准备一个啤酒杯（或各种容量较大的杯子）。

2.) 先将冰块放入杯中，然后依次加入啤酒和养乐多，搅拌均匀即可饮用。

红果鸡尾酒

材质：

5颗樱桃、1杯西瓜丁、1/3杯朗姆酒、1杯苹果汁

实践：

1.) 将西瓜切成1厘米的方块，与樱桃一起放入杯中。

2.) 依次倒入朗姆酒和苹果汁，搅拌均匀，完成这款红色水果鸡尾酒。