材质：

山药片30克，桂圆肉20克，甲鱼1只（约500克）。

实践：

将甲鱼宰杀，洗净去肠，与山药、桂圆一起放入锅中，加水1000毫升，炖至烂熟。每天早晚，吃温肉，喝汤。

山药桂圆汤

材质：

山药片30克，桂圆肉20克，甲鱼1只（约500克）。

实践：

将甲鱼宰杀，洗净去肠，与山药、桂圆一起放入锅中，加水1000毫升，炖至烂熟。每天早晚，吃温肉，喝汤。

山药桂圆粥

材质：

主料：山药100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，调料：白糖30克

实践：

1、山药去皮，切成薄片；

2、粳米洗净；

3、将山药片、龙眼、荔枝、五味子、粳米同锅，加适量水煮粥；

4.加糖调味即可食用。

小诀窍

健康提示：

1、补心肾、宁心益智。

2、山药有宁神、安神、补心、健脑、益智的作用；桂圆，古人称为“智力果”，是治疗失眠、健忘的补品；荔枝能开窍、补脑、补髓。养心补血；五味子能加强中枢系统的兴奋过程，提高人的智力活动。

3、此粥适合心悸、失眠、头晕、健忘、乏力的人食用。特别适合精神疲劳的中老年人。

食物冲突：

山药：山药与甘遂不宜同食；不宜与碱性药物同服。

粳米：唐代孟慎云：粳米不能与马肉同食，会生肿瘤；不能与苍耳同食，会引起心痛。

清王玉英：“炒饭虽香，但性燥，助火，非中寒、腹泻者忌食。”

山药桂圆炮姜粥

材质：

将生山药100克捣碎，桂圆肉20克，袍姜炭6克，三七粉10克。

实践：

将桂圆、生姜煮30分钟，去姜渣，加入山药粉、三七粉，小火煮成粥，酌情加红糖，温服，每日23次。

山药桂圆炖甲鱼

材质：

活甲鱼1只（约500克），生山药30克，桂圆肉20克。

实践：

山药洗净切片。将甲鱼宰杀，除去头、爪及内脏，洗净，将甲鱼及肉放入砂锅中，加水没过甲鱼，加入山药片、桂圆肉，煮沸用大火，然后转小火，煮至肉熟变软。

山药桂圆粥

材质：

鲜山药100克，龙眼肉15克，荔枝肉35个，五味子3克，白糖适量。

实践：

将生山药去皮，切成薄片，与桂圆、荔枝肉、五味子一起加水煮成粥。

山药桂圆蒸甲鱼

材质：

山药、龙眼肉各30克，甲鱼1只。

实践：

将甲鱼用热水烫死，剖开，洗净去内脏，连壳放入碗中，蒸熟。每天吃一剂。

山药桂圆荔枝粥

材质：

鲜山药100克，龙眼肉15克，荔枝肉15克，五味子3克，白糖20克，糯米150克。

实践：

将山药去皮洗净，切成薄片，与龙眼肉、荔枝肉、五味子一起放入锅中。加入洗净的粳米，加水适量，用大火煮沸，然后转小火煮成稀粥。将糖加入锅中即可食用。

山药桂圆炒牛肉

材质：

山药20克，龙眼肉25克，牛肉250克，芹菜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克。

实践：

1、将山药磨成细粉；龙眼肉去除杂质，洗净；芹菜洗净，切成4厘米长的细丝；将牛肉洗净切成4厘米长的细丝，生姜切丝，葱切段。

2、将山药、盐、鸡精、牛肉放入碗中，拌匀备用。

3、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入葱、姜炒香。然后加入牛肉和料酒炒至变色。然后加入桂圆肉、芹菜、盐、鸡精炒至熟。

山药桂圆浆

材质：

鲜山药100克，龙眼肉15克，荔枝肉35个，五味子3克，白糖适量。

实践：

取鲜生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉35个，五味子3克，白糖适量。先将生山药去皮切成薄片，与龙眼肉、荔枝肉、五味子煮成浆，加白糖，早上或睡前食用。

山药桂圆乌鸡补

材质：

乌鸡腿2只、山药、龙眼、红枣、黄芪、麦冬

实践：

1、红枣去籽，山药切段，龙眼去瓤。

2、油锅中放入葱花，加入适量的水，煮沸。 （其实我还加了一些鸡肉，切丝炒，但不影响味道）

3.加入红枣、山药、鸡腿和桂圆，煮40分钟，最后调味。

小诀窍

喝吧，很好吃。麦冬可以一起吃。