本篇文章给大家谈谈海底捞牛肉粒放火锅底料，以及海底捞牛肉粒带回家怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海底捞牛肉粒放火锅底料的知识，其中也会对海底捞牛肉粒带回家怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 海底捞牛肉粒做法？

1、海底捞牛肉粒做法？

食材

淀粉

手抓三次的量

牛里脊

一大块

芝麻

一小碗

味精 ，鸡粉

一小勺

盐

一小勺

料酒

一锅勺

耗油

两小勺

方法

第一，处理牛里脊

将牛里脊先切成大块，之后再切成条，最后切成大丁。然后放入凉水中放置半个小时，把血水去掉。

第二，腌制

将放凉半个小时的牛里脊控水放入盆中。然后倒入一小勺盐、一小勺味精、鸡粉、耗油，之后放入两勺的料酒，用手抓匀。第三，加淀粉

用手抓三次淀粉，淀粉要多一些。之后继续抓匀，让牛肉粒成分裹上淀粉。

第四，上锅

锅中倒油，油温四成热后放入腌制好的牛板筋，要一粒粒放进去。

第五，炸牛肉粒

当牛肉粒外面金黄色的时候出锅成盘。

第六，炒汁

重新起锅，倒入适量的油，放入干辣椒、一锅勺耗油、一锅勺白糖，大火烹炒。转小火倒入炒好的牛肉粒，继续翻炒，然后倒入芝麻，再炒一下就可以出锅啦！

到此，以上就是小编对于海底捞牛肉粒放火锅底料的问题就介绍到这了，希望介绍关于海底捞牛肉粒放火锅底料的1点解答对大家有用。