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1. 海底捞芹菜牛肉粒汤做法？

1、海底捞芹菜牛肉粒汤做法？

1、材料：牛肉500克、芹菜半棵、葱10克、油10克、糖10克、盐5克、蒜1颗、姜6克、花椒5克、水适量。

2、牛肉洗净血水，放入电压力锅，葱段姜片花椒也一并放入，添加足量能淹没牛肉粒的清水。

3、电压力锅选择牛羊肉，焖炖功能，开启，然后就可以准备下一步的食材了。

4、牛肉炖好了，软烂。牛肉捞出，汤汁也过滤一下，留着待会炖汤用。炖牛肉的时候准备好配菜。芹菜洗净切成小段，葱白切碎，香菜也切碎和葱叶一起等着汤炖好时候调味。

5、另起锅，加入少许油，放入葱段炒香，加入刚才炖好的牛肉块，翻炒调味。再加入适量水烧开，盖锅盖炖10分钟，充分入味就好。关火后，加入香菜和葱碎，就做好了。

材料准备: 牛肉末 芹菜 番茄 海底捞番茄锅底酱料 香菜看个人需求

2.芹菜焯水切丁摆盘

3.锅里放油，葱姜蒜，在放一小块黄油，放入牛肉末炒熟出锅摆盘

4.煮汤底，锅内放油，番茄切块，放入煸炒，加海底捞番茄酱，煸炒，加开水，煮开，放入盐，糖，一点点美味鲜酱油调味

5.小碗里装入牛肉粒，芹菜末，香菜，葱花，盛入汤，每人一碗

附:还可以加主食，比如年糕，乌冬面，粉丝，米面，面等。

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