本篇文章给大家谈谈清汤腊肉火锅底料，以及腊肉火锅要加什么配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享清汤腊肉火锅底料的知识，其中也会对腊肉火锅要加什么配菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 腊肉清汤火锅怎么做好吃？

1、腊肉清汤火锅怎么做好吃？

用料花椒 5粒姜 5片干辣椒 5个橘子皮 5片洋芋果果 400克腊肉 600克

腊肉汤锅的做法步骤

步骤 1

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开水泡发洋芋果果。

步骤 2

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腊肉煮15-20分钟，烧开以后记得换一次水。

步骤 3

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腊肉盛出来，切块。

步骤 4

准备干橘子皮，姜片，花椒，干辣椒。橘子皮就是我们吃水果留下来的，吃腊肉的好搭档(✪▽✪)

步骤 5

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全部放入高压锅，多加水，直到没过腊肉再多一些。

步骤 6

高压锅上汽以后再煮7-9分钟，然后关火，切记不要揭盖。

步骤 7

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10-15分钟以后揭盖。

主料：猪蹄膀1个

辅料：酸菜适量、蒜苗两根、姜片适量、老抽、醋一勺、盐、味精、花椒适量、西红柿1个、食用油少许

步骤1、将猪蹄洗净、放姜片料酒煮20分钟去腥

步骤2、将猪蹄用牙签插孔用生抽和醋抹匀腌制五分钟

步骤3、放入少许油！小火煎炸猪蹄、炸黄捞出每个位置都要炸到哦捞出后放入冰水中浸泡五分钟、然后在开火煮一小时

步骤4、将酸菜炒入味、放入准备好的蒜苗！可放调料炒！放入炖煮的汤！烧开后加入豆芽西红柿等配菜就可以咯。

材料

白萝卜500克　　腊肉300克　　香葱2棵　　生姜1小块　　高汤15大匙　　料酒1大匙　　胡椒粉1克　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；

2.往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。

腊肉清汤火锅的做法是，把那肉切好，然后放到火锅里面炖熟。

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