大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己做清汤火锅底料没有骨汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自己做清汤火锅底料没有骨汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 高汤不辣麻辣烫做法？

1、高汤不辣麻辣烫做法？

牛奶，番茄酱，麻汁，青麻椒（没有可以用花椒起锅烧油炸香，捞出。

下姜片炸香（不喜欢可以不放）下蒜末炸香（我觉得蒜香和番茄酱更配，如果不喜欢可以不放）下番茄酱，不需要太多，起一个调色和增香的作用。一定要把番茄酱炒香，不要带着那股生味。番茄酱炒香放少许水，我因为做的多所以加水多。秘密武器来到，汤达人豚骨拉面汤包。加牛奶加麻汁，吃饭的汤勺加一到两勺就好。这里汤底就做好了。可以煮你的主料了。拿一个能装下你所有材料的碗，下面铺上生菜球叶，把做好的麻辣烫装到上面。

1.我们准备自己喜欢的食材备用。

2.锅里加油，放入葱姜蒜，牛油锅底适量，爆香，加入清水。

3.水开后，加入土豆木耳，将熟时再加入豆皮、金针菇、煮半熟的方便面（先放不容易熟的食材，食材根据自己的喜好放）。

4.调酱汁，放麻酱三大勺、酱腐乳两块，一勺生抽，一勺耗油，两勺醋，拌匀（注意：不要放盐，所以调味品都有口，放盐就咸了）。

5.锅中收汁儿，放入盆中，加入调好的酱汁，拌匀即可享用。

食材用料

丸子适量 土豆片适量

青菜适量 面饼1块

金针菇适量 火腿肠片适量

香菇适量 海鲜菇适量

豆瓣酱1勺 火锅底料1小块

纯牛奶1盒

方法步骤

1，锅中放入适量的油，放入葱、姜、蒜、一勺豆瓣酱、一块火锅底料，炒出红油

2，倒入适量清水、一盒纯牛奶，然后依次放上喜欢的食材煮一会

3，最后放入灵魂青菜和泡面点缀，就可以出锅了

1、番茄用开水煮下，剥皮切块

2、下锅熬制番茄酱，觉得番茄熬制成浓稠后可以加水烧开

3、烧的过程可以放盐和鸡精，后面觉得味道淡还可以放

4、锅底烧开后就可以先下丸子了。因为不容易熟的菜的话需要提前备好，这样可以直接煮（除丸子外我准备了土豆片，青菜，豆腐皮，香菇，方便面，老豆腐）

5、建议方便面和青菜最后放其他不需要放什么啦这样味道鲜鲜的，汤也可以喝，巨赞，

到此，以上就是小编对于自己做清汤火锅底料没有骨汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己做清汤火锅底料没有骨汤的1点解答对大家有用。