大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特百惠酸梅汤做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍特百惠酸梅汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做酸梅汤?酸梅是杨梅吗?

1、怎么做酸梅汤?酸梅是杨梅吗?

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。

首先，我们需要准备的原料有：新鲜杨梅500克，冰糖100克，干龙眼肉20克，水适量。将杨梅洗净，干龙眼肉用开水浸泡半小时，冰糖备用。接着，我们来讲一下具体做法。

做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

酸梅汤的制作方法。当杨梅清洗干净之后，我们就可以放假一个干净的锅里面，然后加入适量的水，要注意这个水一定要漫过杨梅。大家如果是想要汤多一些的话，那么我们也是可以选择适当的多加一些水。

杨梅和酸梅的比例可根据个人口味调整，喜欢更酸的可以多放酸梅；冰糖可以根据个人口味而定，如果不喜欢太甜也可以不加；过滤后的果渣可以当做小零食吃掉，味道也很不错。

到此，以上就是小编对于特百惠酸梅汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于特百惠酸梅汤做法的1点解答对大家有用。