材质：

三片蛋糕底，鲜奶油适量，水果适量

实践：

1.蛋糕切去边缘，切成心形小块。将火龙果切丁，切成三角形薄片。剥去菊花的花瓣。在蛋糕上涂上黄油（涂在中间，但不要涂在边缘），然后将火龙果丁涂在上面。

2.再放一块蛋糕在上面，压紧，用打蛋器打匀鲜奶油，用抹刀均匀的铺在上面，筛上巧克力粉在上面（我家里没有可可粉，我用的是高粉） -优质乐高粉）。

3.在心形蛋糕上抹上奶油，放在圆蛋糕上面，在心形蛋糕上抹上草莓酱（最好买专用的红色果酱，草莓酱的颜色是淡黄色的，不是很红），把蛋糕用我把抹刀移到蛋糕盒的底部（昨天我们去蛋糕店花了5块钱买了一个蛋糕盒，今天早上我们买了蜡烛、盘子和叉子），然后开始装修了（虽然昨晚看了很晚，但是还没学会怎么装修视频，哈哈！）。

献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕

材质：

三片蛋糕底，鲜奶油适量，水果适量

实践：

1.蛋糕切去边缘，切成心形小块。将火龙果切丁，切成三角形薄片。剥去菊花的花瓣。在蛋糕上涂上黄油（涂在中间，但不要涂在边缘），然后将火龙果丁涂在上面。

2.再放一块蛋糕在上面，压紧，用打蛋器打匀鲜奶油，用抹刀均匀的铺在上面，筛上巧克力粉在上面（我家里没有可可粉，我用的是高粉） -优质乐高粉）。

3.在心形蛋糕上抹上奶油，放在圆蛋糕上面，在心形蛋糕上抹上草莓酱（最好买专用的红色果酱，草莓酱的颜色是淡黄色的，不是很红），把蛋糕用我把抹刀移到蛋糕盒的底部（昨天我们去蛋糕店花了5块钱买了一个蛋糕盒，今天早上我们买了蜡烛、盘子和叉子），然后开始装修了（虽然昨晚看了很晚，但是还没学会怎么装修视频，哈哈！）。

献给妈妈的蜂蜜柚子茶

材质：

柚子4个（10元），蜂蜜1瓶（900克）（冠生园25元左右），冰糖一些，像我这样的材料，可以做2大瓶了。成本只要40元左右，从外面买一瓶就要40多元。

实践：

1、柚子洗净，用热水浸泡。 （为了软化皮肤，便宜地剥掉）

2. 剥皮并放在一边。

3.剥去果肉。

4.将果皮切碎。 （果皮还含有大量维生素C！）

5.将冰糖水煮沸，待冰糖溶解。

6.将冰糖水倒入准备好的油浸果肉和果皮中，搅拌。

7.最后加入整瓶蜂蜜。

8. 完全冷却后，装瓶并盖上保鲜膜。

大约9到10天就可以泡茶喝了。

小诀窍

为防止变质，应将瓶子用开水烫一下并冷却。

其他的都很简单，成本也很低，而且自己做的时候根本就没有任何颜料。非常天然且营养丰富。

白领女士都爱喝，哈哈。

献给妈妈的巧克力水果挞

材质：

挞皮：低筋面粉85克，蛋黄3个，无盐黄油60克，糖粉35克

实践：

1、无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀；

2、分批加入蛋液，打成光滑的奶油糊状；

3.筛入低筋面粉；

4.用手轻轻揉成球状，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛20分钟；

5、将冷藏好的面团从冰箱中取出，擀成圆柱体，分成12等份；

6、取一小部分面团，擀成中间薄、边缘厚的圆形饼皮，放入挞模中整形；

7、烤箱预热180度，将蛋黄挞放入中层，烤10分钟左右至表面上色。取出蛋黄挞，放凉。等待期间，加热并融化巧克力。蛋黄挞冷却后，在里面抹上一层巧克力酱，将各种水果切片，放入蛋黄挞中装饰。

小诀窍

1、揉面团时，轻轻揉成球状。请勿反复揉捏，否则蛋挞会失去酥脆口感；

2、面团冷藏松弛后会变得稍硬，更方便下一步整形；

3、挞皮烘烤时间根据自家烤箱而定，表面上色后即可取出；

4. 待挞皮冷却后再涂巧克力酱，以免挞皮发粘而失去酥脆口感；

5、可以根据自己的材料选择水果，在造型上可以充分发挥自己的创造力。

妈妈的鲜奶生日蛋糕

材质：

鸡蛋4个、白砂糖80克、塔塔粉0.25茶匙、色拉油3汤匙、牛奶3汤匙、低筋面粉80克、盐0.25茶匙、香草粉0.25茶匙、各种水果、淡奶油

实践：

1、将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄打散，分批加入40克白糖、3汤匙色拉油、3汤匙牛奶搅拌均匀。

2、筛入80克低筋面粉和1/4勺盐，分批加入步骤1中，搅拌均匀。

3、蛋白中加入塔塔粉，然后分批加入糖，打发。 （鸡蛋要提前取出，恢复到室温后再打发，如果赶时间，可以将鸡蛋用温水泡一下。）

4.将打好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。 （用橡皮刮刀搅拌时，不要像打鸡蛋那样打圈搅拌，而是从下往上搅拌。）

5、模具里刷适量的油，倒入面糊，烤箱预热到180度，放在烤箱底层烤30分钟，取出倒扣冷却，蛋糕底就完成了准备好。

6、现在你可以根据自己的喜好来装饰蛋糕了：先将蛋糕从模具中取出，然后从中间横切，分成两块。选择一块作为蛋糕的底层。先把这块蛋糕放到盘子里，这样做好了之后就可以直接拿走了。然后将奶油加入糖中并搅打。将淡奶油涂在蛋糕底的下半部分，然后将蛋糕底的上半部分翻过来，对齐整齐，这样蛋糕中间就有了奶油夹心。

7、在蛋糕胚表面均匀涂抹黄油，用自己喜欢的裱花嘴装饰，再用自己喜欢的水果装饰。

加菲猫的最爱—————千层面

材质：

请参阅以下方法

实践：

大蒜奶油海鲜千层面

材料：

千层面80克，蛤蜊6只，虾6只，蟹腿4条，芝士棒20克，蒜蓉奶油酱1汤匙，洋葱末20克，混合香料1/4茶匙，白酒30CC，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙

实践：

1、千层面在沸水中煮熟后，用冷水浸泡至凉，然后拌入少许橄榄油（除配料外）备用。

2、将蛤肉、虾肉、蟹肉放入沸水中煮至熟备用。

3. 锅中烧热油，用小火炒香洋葱末、蒜蓉奶油酱、混合香料和方法2的海鲜材料。最后加入调味汁拌匀，形成酱汁。

4.准备一个烤盘，放入一张步骤一的千层面，一层步骤三的酱汁，上面放上奶酪条。重复步骤4次，放入预热好的烤箱。以250烘烤10分钟，直至顶层奶酪变成金黄色。

三文鱼烤宽面条

材料：

A. 千层面面团4片，烟熏三文鱼150克，奶油酱150克，披萨芝士丝50克，B.黄油3汤匙，面粉6汤匙，鸡汤150cc，鲜奶油150cc，披萨芝士丝少许，盐少许，A小辣椒

实践：

1. 锅烧热，黄油融化，与面粉炒匀，加入鸡汤和鲜奶油炒至糊状，然后加入切碎的披萨奶酪，最后加入盐和胡椒粉调味，即成奶油酱。

2. 将水放入深锅中煮至沸腾，加入千层面片煮至熟，取出放凉。

3.取一张烤盘，放上一层面团，一层三文鱼，然后涂上一层步骤一的奶油酱，上面放上一点披萨奶酪丝。重复上述步骤总共3 次，形成千层面。

4、在步骤3的千层面上再铺上一层面团，撒上芝士丝，放入烤箱中中火烤约5至8分钟。把它拿出来。

蔬菜奶酪烤宽面条

材料：

橄榄油2汤匙，大洋葱2个，切碎，大蒜2瓣，切碎，番茄碎2罐，共约800克，番茄泥2汤匙，干牛至1/2茶匙，干罗勒茶匙1/2茶匙， 3 个西葫芦，切丁，2 个大胡萝卜，切丁，2 根芹菜杆，切丁，225 至280 克烤宽面条，425 克意大利乳清干酪，1 个蛋白，2 汤匙切碎的新鲜欧芹，85 克半脱脂马苏里拉奶酪，切片，2 汤匙磨碎的帕尔马干酪

实践：

1.锅中倒入1汤匙油，中火加热，加入洋葱和大蒜，炒至软。加入罐装番茄及其汁液、番茄泥和香草，小火煮15 分钟，直至汤变稠，偶尔搅拌。

2. 煮西红柿的同时，在不粘煎锅中用中火加热剩余的橄榄油，加入西葫芦、胡萝卜和芹菜，炒7分钟至稍微变软。

3. 将一大锅水烧开，加入千层面，按照包装说明煮，然后沥干。将乳清干酪、蛋白和欧芹放入碗中，搅拌均匀。

4. 将烤箱预热至180摄氏度。取一个33x23x5厘米的烤盘，在底部铺上四分之一的番茄混合物，在上面均匀地铺上三分之一的烤宽面条，然后是一半的乳清干酪混合物，最后撒上一半的蔬菜。

5.将剩余的材料按照上面的顺序放入，然后加入一层番茄混合物和一层烤宽面条，最后倒入剩余的番茄混合物，撒上马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，烤约45分钟，至边缘金黄颜色为棕色。

奶酪海鲜千层面

材料：

A.千层面3片，B.鲷鱼60克，酸面团40克，虾4只，贻贝1只，烟熏三文鱼2片，橄榄油1汤匙，蒜末10克，洋葱末15克，白15酒、C.白酱500、D.菠菜10g、披萨芝士100g、马苏里拉芝士50g、奶油10g、巴西磨碎1茶匙、帕尔玛芝士粉适量

实践：

1.取一锅，将千层面煮至中熟，捞出浸泡水备用。

2. 将鲷鱼肉彻底切片，备用。

3. 用橄榄油将蒜末和洋葱炒香，加入鲷鱼片、五花肉片、虾和贻贝略炒。倒入白酒，加少许白酱，略煮。搁置。

4、取一个深盘，盘底均匀铺上黄油，倒入一层白酱，铺上一块面团，撒上切碎的披萨奶酪，放入步骤3中的海鲜食材，重复以上步骤顺序。

5.然后把菠菜放在上面，倒入一层白酱抹匀，放上烟熏三文鱼，再淋上一层白酱，撒上一些披萨芝士丝，铺上第三层饼皮，最后淋上剩下的白酱，撒上马苏里拉芝士，放入烤箱200烘烤约7分钟，取出，撒上巴西面包屑和帕玛森芝士粉。

三文鱼烤宽面条

材料：

A. 千层面面团4片，烟熏三文鱼150克，奶油酱150克，披萨芝士丝50克，B.黄油3汤匙，面粉6汤匙，鸡汤150cc，鲜奶油150cc，披萨芝士丝少许，盐少许，A小辣椒

实践：

1. 锅烧热，黄油融化，与面粉炒匀，加入鸡汤和鲜奶油炒至糊状，然后加入切碎的披萨奶酪，最后加入盐和胡椒粉调味，即成奶油酱。

2. 将水放入深锅中煮至沸腾，加入千层面片煮至熟，取出放凉。

3.取一张烤盘，放上一层面团，一层三文鱼，然后涂上一层步骤一的奶油酱，上面放上一点披萨奶酪丝。重复上述步骤总共3 次，形成千层面。

4、在步骤3的千层面上再铺上一层面团，撒上芝士丝，放入烤箱中中火烤约5至8分钟。把它拿出来。

蔬菜奶酪烤宽面条

材料：

A.千层面3片，B.番茄1/2个，蘑菇2个，红灯笼椒1/4个，黄灯笼椒1/4个，青椒1/4个，茄子1/2个，橄榄油2汤匙，洋葱碎15克、白酒15、黑胡椒适量（粗）、盐适量、C.黄油10g、白酱500、披萨芝士150g、卡彭芝士50g、巴西芝士碎1茶匙帕尔玛芝士粉

实践：

1.取一锅，将千层面煮至中熟，捞出浸泡水备用。

2、西红柿切丁；将蘑菇和红、黄、青椒切成小块；将茄子煎至软，备用。

3. 用橄榄油将切碎的洋葱、蘑菇和青椒炒香，然后加入番茄丁和茄子丁，用黑胡椒和盐调味，中小火煮2分钟，备用。

4、取一个深盘，盘底均匀铺上黄油，倒入一层白酱，铺上一块面团，撒上1/3的披萨芝士丝，放上步骤3的材料的1/2重复以上步骤一次，最后铺上一块面团，上面淋上白酱，撒上卡彭奶酪和剩余的披萨奶酪丝，入烤箱200烤7分钟左右，取出撒上巴西面包屑，加入帕尔马干酪粉，就完成了。

千层烤酱烧烤面

介绍：

意大利肉酱的制作方法请参考本网站的菜谱——意大利肉酱（一）

材料：

千层面3片、茄子1个、橄榄油1汤匙、大蒜碎10克、洋葱碎15克、九层挞碎15克、奶油10克、披萨芝士丝70克、巴西肉碎1茶匙、500cc意大利肉酱

实践：

1.取一个锅，将烤宽面条煮至8分钟熟。去掉浸泡的水，放在一边。

2、茄子切片备用，烤箱220度预热。

3.用橄榄油将切好的蒜和洋葱炒香，加入茄子片和切碎的九层塔，中火炒1或2分钟。

4、取一个深盘，盘底均匀涂上黄油，淋上一层肉酱，铺上一层面团，撒上芝士丝，放上茄子。

5. 重复步骤4，最后盖上第三层皮，淋上肉酱，撒上芝士丝。

6、放入烤箱220度，烤5分钟左右。取出来，撒上切碎的巴西。

传统烤宽面条

材料：

菠菜意大利面400克、罐头肉酱200克、蛋奶冻150克、奶油40克、帕尔马干酪50克、牛至香料10克、马苏里拉奶酪粉50克

实践：

1、菠菜意大利面切成5等份；将奶油和肉酱混合在一个小碗中并放在一边。

2.深锅中烧水至滚，加入1汤匙盐，将面团一一放入，煮约1分钟至半熟，捞出备用。

3、取一个烤盘，刷上一层薄薄的黄油，第一层放上一层步骤2的面团，涂上一层蛋奶冻，再放一层帕尔马干酪。第二层上铺上一层面团，铺上一层蛋奶冻，再铺上一层步骤2的肉酱，再铺上一层帕尔马干酪。重复第二层并将其放在第五层上以制成烤宽面条。

4. 将烤箱预热至200C。将步骤3的千层面撒上牛至香料和马苏里拉芝士粉，然后放入烤箱烤约25~30分钟，直至表面呈金黄色即可取出。就是这样。

烤烧烤菠菜千层面

材料：

煮熟的面条3片、菠菜2根、番茄1/4个、牛肉末100克、洋葱碎5汤匙、蒜瓣3瓣、黄油1小块、番茄酱5汤匙、奶酪丝100克

实践：

1、菠菜洗净，用铝纸包好，放入预热好的烤箱，210使用旋风功能，烤10分钟左右，取出切碎备用。

2.番茄切丁，蒜切末，与牛肉末和洋葱碎拌匀，涂上黄油，放入预热好的烤箱，用200旋风功能，烤约10分钟至香气四溢，然后把它拿出来。然后加入市售的番茄酱和肉酱拌匀，形成馅料。搁置。

3.取一个烤盘，放入一块煮熟的盘面，铺上步骤2的馅料和步骤一的菠菜碎，盖上一块煮熟的盘面，然后铺上馅料和菠菜碎，最后盖上盖子配上一块煮熟的面条。

4、在步骤3的表面撒上芝士丝，放入预热好的烤箱，210开启旋风功能，烤约17分钟至表面呈金黄色。

香草肉酱千层面

材料：

材料：意大利小米250克，橄榄油50克，番茄酱150克，番茄汁50克，猪肉末100克，鼠尾草10克，月桂叶2片，大蒜3瓣，洋葱1/4冰糖20克，酱油2汤匙，水500克，披萨芝士棒150克

实践：

将大蒜切碎，洋葱切丁，放在一边。

2.锅中倒入橄榄油烧热，先加入蒜末炒至金黄色，然后加入洋葱丁炒至洋葱变软，然后加入猪肉末炒至熟。

3、步骤2中加入番茄酱、番茄汁、鼠尾草、香叶、冰糖、酱油翻炒，然后加水以中火煮沸，然后转小火继续煮，不断搅拌，以免粘锅。直至浓稠，关火，取出月桂叶，即香草番茄肉酱。

4. 另锅烧开水，加入1茶匙盐，然后加入千层面煮5至7分钟，稍微搅拌以免粘锅。

5. 将千层放入冷水中浸泡，然后捞出沥干。

6.烤盘上抹上一层薄薄的黄油，然后放上一块肉，在肉片上涂上一层肉酱，加入芝士条，再铺上一层phyllo，一层肉酱，制作一层奶酪条。重复此步骤4次后，表面撒上芝士条，放入220C的烤箱中烘烤15至20分钟，直至上层芝士变成金黄色。

DIY简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】

材质：

戚风蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉40克，牛奶25克，糖20克，橄榄油25克

实践：

1. 制作6寸戚风蛋糕，鸡蛋3个。 2个鸡蛋用来制作手指饼干。

2、戚风烤好后，从中间平切，分成两块，即两层蛋糕。

3. 在三明治层上涂上奶油，撒上葡萄干，然后将另一片放在上面。

4. 在蛋糕周围涂上黄油，然后贴上手指饼干。

5.最上面铺上葡萄干和奶油，用草莓做圣诞老人。

6.撒上一些彩色糖姜饼~

小诀窍

过程有点麻烦，耐心点就好~

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

材质：

药用玫瑰：理气解郁、减肥、祛痘祛斑、调理痛经。

实践：

实践

1. 小锅中加入半杯水，煮沸，加入玫瑰花，小火煮3分钟。当花朵变得柔软并散发出香味时，加入红茶包并浸泡2 分钟。

2.加入牛奶，小火煮沸。关掉暖气。

3、饮用时过滤加入少许蜂蜜搅拌均匀。

尖端

1.喝热茶时，必须先将茶杯温热，防止温度迅速下降，让茶香充分释放。

2、对于女性来说，喝太多玫瑰花可以使脸色红润如花瓣。这是因为玫瑰具有很强的行气活血、祛瘀、调和五脏六腑的作用。我们平常所说的面色不佳、脸上有斑、月经失调、痛经等症状，都与子宫或面部的血流不正常、瘀滞有关。气血运行正常了，面色自然红润，身体自然健康。

妈妈的红烧鲤鱼

材质：

鲤鱼一斤半左右重，蒜两头，小辣椒几颗，葱两根，姜5-6片，

实践：

1、第一步：将杀好的鲤鱼沥干水分，锅中放入适量花生油烧热，将准备好的鱼放入里面煎至变黄，然后翻面煎至变黄。将鱼放在盘子上并放在一边。

2、第二步：把炸好的鱼放进去，喷点米醋调味，加一汤匙米酒和少量酱油，加两碗水，加入盐、姜、胡椒粉、大料、小辣椒和鸡粉盖上锅盖，将火调至中小火，直至汤几乎收干。将鱼放在盘子上。

3、第三步：汤留在锅里，加入葱花，翻炒两遍，关火，把汤倒在鱼身上。

南方妈妈的味道--百合煲

材质：

虾、百合、芹菜、玉米、香菜、蘑菇

实践：

1.玉米去皮，胡萝卜去皮，芹菜切丝，虾去皮去沙串，香菇泡发，除玉米外的所有东西都切成丁。新鲜百合去掉根部并洗净。

2.锅中热油，爆香蒜末和蘑菇，加入玉米和胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入芹菜丁，翻炒均匀，然后加入虾仁和百合，加入适量的水。时间到了，放入砂锅中，慢慢煮。

3.煮至所有材料都香味四溢，然后加入盐和鸡精调味。撒上香菜即可食用。

妈妈的番茄马苏里拉奶酪鸡

材质：

橄榄油1/2汤匙，去皮去骨鸡胸肉4块，新鲜黑胡椒1/2茶匙，大蒜1瓣，切碎，洋葱1/2个，切碎，鸡汤100毫升，意大利面酱500克，100克g 马苏里拉奶酪，磨碎

实践：

1.取一个大煎锅，将其放在中高火上，倒入油并加热。加入鸡胸肉，每面煮4 到5 分钟，或直到肉变白。加入黑胡椒、大蒜、洋葱和鸡汤。盖上锅盖，用中火煮至汤几乎收干，大约需要7到10分钟。

2. 将意大利面酱倒入装有鸡肉的锅中，搅拌均匀，然后盖上锅盖再煮10分钟，或直至鸡肉完全煮熟且中心不再呈粉红色。撒上奶酪，盖上锅盖，再煮2 至3 分钟，或直至奶酪融化。趁热吃。