材质：

炒山楂12克，炒麦芽9克。

实践：

取炒山楂、炒麦芽加适量水煎服，每日两次。

山楂麦芽煎汤

材质：

炒山楂12克，炒麦芽9克。

实践：

取炒山楂、炒麦芽加适量水煎服，每日两次。

山楂麦芽饮

材质：

麦芽10克、山楂3克、红糖15克

实践：

1、先将山楂片和麦芽分别炒熟（也可以到中药店购买炒麦芽和干山楂片）。

2、将炒好的山楂片和炒好的麦芽放入干净的小锅中，加入400毫升水，中火煮沸，然后转小火继续加热15分钟。

3、待开水稍凉，加入红糖，即可饮用。

山楂麦芽饮

材质：

山楂10克，炒麦芽10克。

实践：

将山楂洗净，切成薄片。将山楂片、炒麦芽放入杯中，加入开水，盖上杯盖，浸泡30分钟。而不是茶。

山楂麦芽茶

材质：

生山楂和烤麦芽各10个免费。

实践：

用开水冲泡，随时代茶常饮。

大麦芽煎汤

材质：

大麦芽30克。

实践：

加水适量，煎服，每日2次。

山楂麦米煲泥鳅

材质：

干山楂、炒麦芽各25克、小麦米50克、泥鳅250克、猪蹄筋500克、生姜1片、油1汤匙（15毫升）、盐1茶匙（5克）

实践：

购买泥鳅时，请商店代为宰杀，洗净并控制水分。将麦米、麦芽、山楂干分别洗净备用。将猪筋洗净，切成5厘米见方的块。

炒锅中用中火将油烧至60%热，放入泥鳅煎至两面金黄色，捞出控油备用。

锅中水烧开，将猪筋焯至流血，取出猪筋洗净。

砂锅中放入2L冷水，大火煮沸，加入泥鳅、猪蹄筋、麦米、麦芽、干山楂、姜片煮10分钟，然后转小火盖上锅盖煮1.5分钟小时，食用前调整只需加盐即可。

小诀窍

油炸麦芽：

炒麦芽是由发芽的大麦种子制成的中药材。它含有丰富的消化酶和维生素，可以帮助消化。炒麦芽是熟麦芽，具有消食、中和、下气的功效。中医常用炒麦芽来治疗消化不良、腹胀、食欲不振、呕吐腹泻、胸胀未愈等不适。烤麦芽在中药店很容易买到。

麦米：

小麦米，又称雀麦米，是禾本科植物雀麦的种子。呈长椭圆形，如麦粒，较平坦，腹面有凹槽。小麦具有调和脾胃、益肝肾的功效，对食欲不振等不适有治疗作用。

山楂干：

它是由干山楂或野山楂制成的。具有消食、散瘀、驱绦虫的作用。中医认为，山楂性微温，味酸。能消食健胃、行气散瘀。用于治疗肉食积滞、胃胀、腹泻腹痛、瘀血闭经、产后瘀滞、心腹刺痛、疝气疼痛。高血脂症有一定疗效。

麦芽山楂煎汤

材质：

炒麦芽9克，生山楂9克。

实践：

加水适量，煎汤饮用，每日2次。

二芽煎汤

材质：

炒麦芽、炒麦芽各10克。

实践：

加水适量，煎汤代茶饮用，每日两次。

麦芽茵陈煎汤

材质：

大麦芽、艾草各50克，橘皮25克。

实践：

加水适量煎服，每日1剂。

柳枝麦芽神曲煎汤

材质：

柳枝、大麦芽、神歌各30克。

实践：

将柳枝、大麦芽、神曲加水适量，煎汤饮用，每日两次。