材质：

山药（去皮切片放入水中）、醋、糖、盐、蒜片

实践：

锅中热油，放入蒜片，爆香后加入山药片炒香。

炒完后加入醋，煮出醋的香味，加入糖，继续炒。

如果想吃软山药，加点水，煮沸，根据口味加适量盐，即可食用。

欲了解更多山药食谱，请访问www.top-mall.org

山药的做法--糖醋山药

材质：

山药（去皮切片放入水中）、醋、糖、盐、蒜片

实践：

锅中热油，放入蒜片，爆香后加入山药片炒香。

炒完后加入醋，煮出醋的香味，加入糖，继续炒。

如果想吃软山药，加点水，煮沸，根据口味加适量盐，即可食用。

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糖醋山药

材质：

山药300克，青豆5颗，鸡胸肉150克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，淀粉粉适量，胡椒粉适量，盐适量，甜面5汤匙和酸酱

实践：

1、山药去皮，切成粗块；将青豆放入加盐的沸水中焯至绿色，备用。

2、鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，加盐、胡椒粉、淀粉粉拌匀，然后在沸水中焯约1分钟，捞出沥干。搁置。

3. 锅烧热，倒入适量油，加入步骤（1）的山药丁，煎至两面都上色，捞出备用。

4.在步骤(3)的锅中加入姜末、蒜末、辣椒末炒香，然后加入步骤(2)的鸡胸肉和糖醋酱炒香。

5. 加入步骤(1)至步骤(4)的青豆炒匀。

糖醋山药蛋块

材质：

主料：山药500克，

实践：

1、山药洗净，去皮，切成滚刀块。

2.炒锅烧热，加入适量植物油，至60%热时，加入山药块，炒至外皮变黄，取出沥干油。

3.炒锅中加入油，加入醋和糖水，烧开，然后倒入山药块，用80克面粉（50克面粉加水）勾芡汁，均匀地裹上山药块，就准备好了。

小诀窍

健康提示：

1、健脾益气。

2、适用于脾虚的老年人慢性脾泄泻。

3、山药可分为家养山药和野生山药。以果肉极白、味甜而粉、体大而紧实者为佳。它们可以制成糖果和菜肴。其色香味俱全，深受老年人慢性腹泻的欢迎。深受患者青睐。

治疗腹泻、痢疾的药膳

食物冲突：

山药：山药与甘遂不宜同食；不宜与碱性药物同服。

糖醋山药

材质：

山药（去皮切片放入水中）、醋、糖、盐、蒜片

实践：

1、锅中烧热油，放入蒜片，爆香后加入山药片炒香。

2、炒好后倒入醋，加糖继续炒。

3、如果想吃软山药，加点水，煮沸，根据口味加适量盐，烧热。

糖醋山药块

材质：

山药500克，糖水50毫升，陈醋50毫升，面粉50克，精炼油适量。

实践：

将山药洗净，去皮，切成滚刀块。烧热炒锅，加入适量精炼油，烧至60%热。加入山药块炒至皮变黄，捞出沥干油。炒锅中加入油，加入醋和糖水，煮沸后倒入山药块，待浓稠的酱汁均匀地涂在山药块上即可。

糖醋山药

材质：

鲜山药350克，面粉50克，蛋白1个，生姜2片，精盐、酱油、白糖、米醋适量。

实践：

1.蛋白中加入少许盐，打发至光滑。

2、山药刮去外皮，切成斜片，加精盐、盐拌匀，与蛋白液拌匀，沾干面粉。

3将250 克植物油煮沸，并将热量降至60%。将山药块炸成浅黄色，捞出。将油温升至80%至90%热度，再次将山药块煎至外皮酥脆。

4.倒入剩下的油，锅里留一点。加入姜末，炒香。倒入25克米醋、糖、少许酱油。小火煮至浓稠的糖醋汁。倒入山药块，炒至紧紧裹上腌料。倒入腌料。锅中加入少许米醋和熟植物油。

糖醋山药

材质：

山药、西红柿、糖、醋、花生油、油、盐、鸡精

实践：

1、山药去皮洗净，放入盐水中待炒。

2.西红柿洗净切块（小块炒至融化）

3、锅热后，加入油，放入山药片炒熟。放在盘子上。锅洗净，炒西红柿，加适量开水煎出汁，加入醋、油、糖、盐，两分钟后加入山药一起炒。

鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做

材质：

冷冻鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、周老板无骨鸡柳腌料、周老板鸡柳专用面包屑、大豆油

实践：

很多人认为鸡柳的制作可能有什么秘诀，对如何制作无骨鸡柳感到困惑。我是武汉周老板刘王鸡招标的加盟商。按照鸡柳的固定腌制方法，就能做出美味的无骨鸡柳。鸡柳来了。下面我就简单分享一下刘王鸡柳的制作方法，希望对大家有所帮助。

鸡柳的准备非常简单。统一使用无骨鸡柳腌料，无骨鸡柳专用面包屑，无骨鸡柳腌制方法。您只需购买切好的鸡胸肉，切成条状，用我们提供的腌料腌制，裹上面包屑，然后油炸即可。鸡嫩的具体做法如下：

1：鸡肉500克，切条

2: 水200克

3：周老板无骨鸡柳腌料50克

4：鸡蛋2个，淀粉50克

将周老板的无骨鸡柳腌料和淀粉混合在水中，将鸡胸肉放入腌料中搅拌，腌制10个小时以上，裹上面包屑油炸，就可以做出美味的鸡柳了！

黄花菜糖醋排骨的做法

材质：

材料：排骨400克，木耳、黄花菜适量

实践：

1.排骨洗净后，加入一些姜片和葱，用电压力锅煮20分钟。

2.捞出沥干水备用。

3、木耳、黄花菜泡软，然后摘洗。

4.用糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉和少许水打成汁。

5. 将排骨汤放入锅中，用小火煮沸。

6. 加入木耳和黄花菜，略煮。

7.加入排骨，煮一会儿。

8.倒入准备好的酱汁，搅拌均匀。

9、小火煮至汤汁浓稠，撒上蒜末即可食用。

小诀窍

关小伟黄花菜提醒您，黄花菜要晒干。黄花菜颜色深黄，两端略黑，是天然的，无任何添加剂。干黄花菜色泽金黄，经过加工后外观非常漂亮。黄花菜，请大家关注。

糖醋白菜的做法：

材质：

主料：大白菜300克

实践：

做法： 1.大白菜去掉老叶，切丝。生姜切丝。将干辣椒切丝。

2、取一个盆，加入白菜丝和少许盐，腌制20分钟左右，挤干水分，将白菜丝放入另一个干净的盆中。

3、锅置火上，加少许水，加入白醋、白糖，拌成糖醋汁，淋在白菜丝上，拌匀，加入姜丝、干辣椒。

4.锅洗净烧热，加入花生油。加入花椒炒香。将花椒捞出备用。趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上。搅拌均匀，装盘即可。

特点：此菜酸甜可口，能醒脾开胃。

菜单来自：http://www.508msc.com