材质：

球场的卫生高峰期可能会看到你湖高层接哈能拿到好会更受欢迎就是宝贝永远擦不掉

实践：

小小绿豆芽

材质：

球场的卫生高峰期可能会看到你湖高层接哈能拿到好会更受欢迎就是宝贝永远擦不掉

实践：

绿豆芽拌黄豆芽

材质：

黄豆芽、胡萝卜丝、黄瓜、盐、糖、醋、香油、炒花生、辣椒油

实践：

1、黄豆芽洗净，放入沸水中。煮熟后，将它们放入冷水中。将它们放入冷水中浸泡，然后控水；

2、胡萝卜丝倒入沸水中，加入冷水捞出；

3.将黄瓜切碎，放在一起。加入盐、糖、醋、香油、炸花生碎拌匀。

小小核桃酥

材质：

黄油、糖、低筋面粉、核桃肉

实践：

1、黄油和糖融化后打散（我这次用的是红糖，这样就不那么甜了），然后加入低筋面粉，轻轻揉匀，放入冰箱冷藏半小时。

2、取出松弛好的面团，分成小团，在手掌上轻轻压扁，中间插入半个核桃。

3、烤箱预热180度，中间放烤盘，上下管180度15分钟。

4. 核心蛋糕烤好后，待完全冷却后再食用。味道特别脆。

酥脆干煸小小鱼

材质：

小鱼、面粉、辣椒

实践：

1、将小鱼洗净，用面粉、鸡蛋、水、盐等调成糊状。

2. 油烧热至50%热，将鱼煎至金黄色捞出。

3、大火烧热油，将小鱼放回锅中煎至酥脆。

4. 锅中留油，将辣椒圈、洋葱、大蒜和姜炒香。

5、倒入小鱼，翻炒，加入少量胡椒粉，起锅。

蛋黄小小酥

材质：

黄油30克、熟蛋黄2个、糖10克、芝士粉20克、奶粉20克、低筋面粉40克、生粉20克、牛奶20-30ML

实践：

1.黄油室温软化，加入糖，搅打至蓬松、颜色浅；

2.加入奶粉、芝士粉和煮熟的蛋黄，搅拌均匀；

3.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。此时面粉呈粉状；

4、加入适量牛奶和成面团，分成小剂子，搓成球状；

5.烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右。

欧式脆皮小小蛋糕

材质：

鸡蛋1个、蜂蜜12克、糖35克、低筋面粉70克、色拉油2.5克、水15克、泡打粉1/4茶匙

实践：

1. 将低筋面粉和泡打粉过筛备用。将烤箱预热至180度

2、鸡蛋、糖、蜂蜜混合均匀，用打蛋器打至起泡、呈乳白色。

3、将(1)加入(2)中，轻轻搅拌，然后加入水搅拌均匀，最后加入油搅拌均匀。

4.装入裱花袋中，挤入模具中，直至8分钟饱满。正好15、如果使用其他模具，模具表面要刷一层油，以防粘连。

5.180度约20分钟。颜色会变成浅金色。从烤箱出来后要立即脱模，否则会影响皮的酥脆度。按压硅胶模具底部并向上推以脱模。

6.内部组织也很精致~~

小小奶油餐包

材质：

高筋面粉75克，温水38克，鸡蛋10克，奶粉6克，糖15克，盐0.5克，干酵母1克，改良剂0.2克，黄油10克，可做五个小餐包

实践：

1.先将酵母溶解在水中，加入少许糖，搅拌均匀，静置一会儿。 （这个是为了制作酵母水，让酵母更加活跃，充满活力，这样就可以做出松软蓬松的面包了！这个主要是针对干酵母的，速溶酵母不需要，可以直接用，不过现在我们是市面上的酵母大多是干的，水温不要超过45度，否则会减弱酵母的活性，具体来说就是杀死酵母~~面团就不容易发起来了~)

2. 将除奶油以外的所有材料混合，揉成面团。

3.将面团放在案板上打至出现面筋，然后加入5克黄油，再打！大约需要15 分钟才能完成！ （取一小块面团，试试看是否能像口香糖一样拉伸成透明的薄膜，如果是的话，就说明已经达到了理想的完成阶段）

4.放入大碗中发酵至1.5~2倍大。 （约40-60分钟，温度28度，相对湿度70左右，手指沾少许面粉插入面团中，如果没有立即收缩，说明发酵完成）

5. 分成圆球，每份约30克，中间发酵15分钟。

6.压扁排气，加入黄油再次滚圆进行最后发酵。 （温度38度，相对湿度85左右，约40分钟）

7.烤箱预热200度10分钟，将烤盘放入烤箱中上层烤架烤10分钟就可以啦！ （如果想让烤出来的餐包更漂亮，金黄色，可以在最后3分钟移到最上面一层）

8.最后，在刚出炉的餐包上刷上枫糖或奶油。 （目的是为了防止皮肤直接接触空气而起皱~这次刷了枫糖，很喜欢枫糖的味道）

小诀窍

奶油餐包：30克热量：84大卡~ 怕胖的朋友知道热量就可以计算一顿饭的热量了！我一般每次都会吃两个~一个还不够！ ^_^`

湘辣小小鱼

材质：

小鱼、香油、葱、姜、蒜、糖少许、盐、胡椒粉

实践：

1、将小鱼清洗干净，沥干水分。

2、锅里抹上鲜姜，加少许油，将鱼煎一下。我用的是芝麻油。煎至两面金黄后盛出备用。

3.另取一锅，加入油，烧热，放入葱姜蒜炒香，加入鱼，然后加入黑豆和辣椒（要很辣很正宗，家里的辣椒不是特别辣，我加了一点自己挤的辣椒油），加一点糖，盐，花椒粉，至少炒到香味浓，然后加入开水，一定要水不要太多，以没过鱼的量为宜。

4.火调至最小，盖上锅盖焖至汁液完全收干，然后倒入少许香油即可出锅。打开盖子翻炒几下，以免烧锅。

辣味小小酥

材质：

低筋面粉100克、糖粉30克、辣椒粉1吨、蛋黄1个、黄油80克、蛋白1个

实践：

1. 将过筛的粉加入蛋黄和软化奶油中，用手搓成球状。放入保鲜膜，压平并包好，存放30分钟以上。

2. 将面团擀成0.5厘米厚的薄片。然后用3厘米左右的模具切成小圆片。

3.在面团表面刷上蛋白液。 180度和160度烤20分钟（我170度烤18分钟）

小诀窍

1、擀面团的时候可以加点手粉，防止面团粘在擀面杖上，更容易操作。最重要的是，压好形状后，用刀刃轻轻刮起1个面团。 /3、（这样就可以轻松取出面团了）迅速将取出的面团放入烤盘中，这样就不会再次损坏了！ 2.我不知道为什么。可能是我用的蛋糕粉的原因。如果我用食谱中的100克低筋面粉，我就无法将面团做成球状。不得不加了120克左右的低筋面粉~~~一开始我担心这样会影响饼干成品的味道，没想到的是，结果超级脆~~~ 3.我这个量可以做两盘。第一盘我用了17到18分钟，第二盘用了20分钟。但神奇的是，短短2、3分钟，成品的味道却截然不同。和第一盘相比，更加酥脆（拿出来的时候，还是有点软软的，但是冷却后，整个饼干真的是酥脆的。第二盘就开始有一点点酥脆了）里面的虽然颜色比第一盘深，但是味道没有第一盘好4.辣椒粉的量可以根据个人喜好增减，如果有人喜欢吃咸的，可以加1/4勺盐哦！ 5.蛋清可以刷也可以不刷，不过我喜欢刷的效果~ 6.喜欢的话可以把辣椒粉换成各种香料粉~就可以了一定会给你带来更多不一样的惊喜！

小小便当盒

材质：

兔肉材料：鹌鹑蛋、番茄丁、面包卷材料：软吐司、虾条、黄瓜胡萝卜条、午餐肉、沙拉酱番茄酱、可乐煎饼材料：土豆、洋葱、肉末、鸡蛋、面粉、面包糠

实践：

兔子食谱：

先将鸡蛋煮沸，然后取出底部的部分，切成两半，成为耳朵。

然后用刀在中间挖出一个小鸡蛋，插入两个耳朵。

最后，把西红柿切丁，做成小眼睛。

面包卷的制作方法：

1.将蔬菜切成条，放入水中煮。将黄瓜放下并卷起来，然后再拿起它们。萝卜可以煮久一点。用牙签插入虾头，虾就会变直。然后放入水中煮。

2、午餐肉入锅煎香，然后切条，虾去皮备用。

3.面包下面垫一小块保鲜膜，然后把材料放在上面，挤上酱汁，最后卷起来~

可乐饼干的制作方法：

1、土豆切成小块，蒸熟，倒掉多余的水，捣成泥。

2.锅里放少许油，将洋葱和肉末炒香，加入少许黑胡椒粉和盐调味。

3.将土豆和肉末搅拌均匀。

4、将混合好的肉末捏成自己喜欢的形状，然后依次加入面粉、蛋液、面包屑。成型后放入热油中，小火煎至金黄色。